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Ecológico
Natural
Celler Sanromà El Nexe Blanc

Celler Sanromà El Nexe Blanc

A pureza do macabeo, sem filtros nem atalhos
Ecológico
Natural
Celler Sanromà El Nexe Blanc
75 cl
2022
88 Peñín
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Detalhes
10.80%
Álcool 10.80%
Catalunha
Zona de produção Catalunha
Celler Sanromà
Adega Celler Sanromà
Outros espumantes, Pet-Nat, Vinho
100% Macabeo
Varietais 100% Macabeo
8.0
Serviço 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaCeller Sanromà El Nexe Blanc 2022

Vinho branco Amadurecido em madeira Natural e Ecológico. 6 meses em botas de castanheiro.

Celler Sanromà El Nexe Blanc 2022 apresenta-se com uma personalidade cativante, refletindo perfeitamente a essência do seu terroir. Ao aproximá-lo do nariz, revela-se um bouquet de frescor com intensas notas de maçã verde e pera, acompanhadas por um sussurro de ervas frescas como tomilho e um toque de cítricos vibrantes. No paladar, é um vinho arredondado e equilibrado, com uma textura cremosa que envolve a boca. A acidez está maravilhosamente integrada, oferecendo uma sensação refrescante que culmina em um final prolongado com reminiscências de ervas selvagens. Este vinho é recomendado para aqueles que procuram uma experiência harmônica entre o fresco e o elegante, destacando-se pelo seu equilíbrio e sua sutil complexidade.

Estilo Celler Sanromà El Nexe Blanc
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Peixe branco, Carnes brancas, Enchidos, Queijos curados

Sobre Celler Sanromà El Nexe Blanc

Na escola, ele não se destacava. Na verdade, como ele mesmo admite, era o último. Até que concluiu a ESO e sua mãe, com uma intuição sábia, sugeriu que ele estudasse um curso técnico de enologia.

A partir daí, tudo mudou.

Enquanto muitos descobriam pela primeira vez o mundo do vinho, Eduard Sanromà já o tinha nas veias. Cresceu entre vinhedos, colheitas e conversas de adega. O que para outros era teoria, para ele era memória. E nesse campo, passou de ser o último... a ser o primeiro.

Decidido a ir mais além, matriculou-se em um curso superior em Sant Sadurní (Catalunha), e ali começou a se formar o que hoje é uma pequena revolução com raízes profundas: Celler Sanromà. Um projeto familiar que surge de quatro gerações de viticultores em Vila-rodona, que até então vendiam suas uvas a granel. Mas chegou o momento de engarrafar a paisagem. De capturar o "terroir" em forma líquida.

Um exemplo de sua essência é Celler Sanromà El Nexe Blanc, um macabeo orgânico que fermenta espontaneamente com leveduras autóctones, sem filtrar, sem clarificar e sem adicionar sulfitos. Assim, muito mais do que um rótulo; este vinho é a expressão autêntica da terra, da uva e do trabalho artesanal que define o Celler Sanromà. Sem artifícios nem atalhos, reflete a paciência, a dedicação e o respeito pelo meio ambiente que Eduard e sua família colocaram em cada garrafa. Um verdadeiro saber-fazer que o posicionou como uma das grandes promessas do vinho natural catalão. E é que, quando segues tuas raízes, o destino te coloca à frente.

 

2022

Celler Sanromà El Nexe Blanc 2022 apresenta-se com uma personalidade cativante, refletindo perfeitamente a essência do seu terroir. Ao aproximá-lo do nariz, revela-se um bouquet de frescor com intensas notas de maçã verde e pera, acompanhadas por um sussurro de ervas frescas como tomilho e um toque de cítricos vibrantes. No paladar, é um vinho arredondado e equilibrado, com uma textura cremosa que envolve a boca. A acidez está maravilhosamente integrada, oferecendo uma sensação refrescante que culmina em um final prolongado com reminiscências de ervas selvagens. Este vinho é recomendado para aqueles que procuram uma experiência harmônica entre o fresco e o elegante, destacando-se pelo seu equilíbrio e sua sutil complexidade.
2022
88 Peñín

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