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Decántalo
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Ecológico
César Márquez La Salvación

César Márquez La Salvación

Um godello de vinhas centenárias
Ecológico
César Márquez La Salvación
75 cl
2024
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Detalhes
13.00%
Álcool 13.00%
Castela e Leão
Zona de produção Castela e Leão
D.O. Bierzo
Denominação de origem D.O. Bierzo
César Márquez Pérez
Adega César Márquez Pérez
Contém sulfitos
100% Godello
Varietais 100% Godello
9.0
Serviço 9.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaCésar Márquez La Salvación 2024

Vinho branco Amadurecido em madeira Ecológico. 12 meses em barricas de carvalho.

Estilo César Márquez La Salvación
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Mariscos, Peixe branco

Sobre César Márquez La Salvación

Godello e mencía são duas variedades oriundas do interior da Galícia, no noroeste da Espanha, que estão ganhando cada vez mais destaque. A cada dia, mais produtores das regiões de Valdeorras e Bierzo conseguem extrair as melhores características dessas uvas. De fato, a mencía nas duas últimas décadas aumentou consideravelmente tanto em área plantada quanto em produção. Por sua vez, a godello, embora relativamente menos conhecida, também começa a ganhar espaço nos mercados nacionais e internacionais. Alguém que soube captar essas qualidades intrínsecas dessas duas variedades pouco conhecidas é César Márquez. Sobrinho do influente enólogo Raúl Pérez, ele elabora vinhos elegantes, genuínos e fáceis de beber que refletem as diferentes identidades parcelárias do Bierzo (Castilla y León).  

Seu vinho César Márquez La Salvación trata-se de um vinho branco cujo nome descreve o empenho em recuperar cepas antigas de godello que foram esquecidas após a colheita da mencía. Um total de três parcelas de vinhas centenárias plantadas em solos argilosos ricos em matéria orgânica e com orientação norte. Pratica-se uma agricultura ecológica e a colheita é manual no momento ótimo de maturação. Na adega, sob uma filosofia de mínima intervenção, as uvas fermentam com leveduras autóctones e o vinho envelhece em barricas usadas de carvalho francês durante 12 meses.

Considerando que César Márquez é uma das figuras responsáveis pelo futuro do Bierzo, César Márquez La Salvación é um bom exemplo do que esta região nos reserva. Um fantástico vinho branco que demonstra o potencial da variedade godello.


 

2023

César Márquez La Salvación 2023 irradia vitalidade e complexidade. No nariz, desdobra um leque de aromas que remetem à maçã verde, cítricos como o limão, e um sutil toque de pêssego. No paladar, revela seu corpo pleno e sofisticado, com uma acidez refrescante que equilibra maravilhosamente sua maturidade. As notas de madeira acrescentam uma profundidade adicional, permitindo que os sabores frutados resplandeçam intensamente. Este branco é uma clara demonstração de equilíbrio entre potência e elegância, o que faz com que mereça ser explorado por sua vivacidade e capacidade de surpreender a cada gole.
2020

César Márquez La Salvación 2020 é um vinho branco cremoso com aromas de fruta de caroço, notas de frutos secos e herbáceos e toques de pastelaria e suaves tostados. Na boca é saboroso, salino e fresco. Um vinho equilibrado com madeira bem integrada e um final salino incrivelmente incomum.
2023
95 Parker
2021
95+ Parker
2020
95 Parker

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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