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Decántalo
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Ecológico
Vegano
Natural
Château Cambon Brouilly

Château Cambon Brouilly

Uma expressão pura da fruta do gamay
Ecológico
Vegano
Natural
Château Cambon Brouilly
75 cl
2022
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
12.00%
Álcool 12.00%
Beaujolais
Zona de produção Beaujolais
AOC Beaujolais
Denominação de origem AOC Beaujolais
Château Cambon
Adega Château Cambon
100% Gamay
Varietais 100% Gamay
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaChâteau Cambon Brouilly 2022

Vinho tinto Amadurecido em madeira Natural, Ecológico e Vegano.

Estilo Château Cambon Brouilly
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Enchidos, Carnes vermelhas

Sobre Château Cambon Brouilly

Se falarmos do pai do movimento do vinho natural francês, falamos de Jules Chauvet. Um comerciante de Beaujolais que defendeu a naturalidade no vinho através dos seus vastos conhecimentos científicos como químico e enólogo. A partir daí, muitos foram os viticultores que seguiram os seus passos. Na sua terra natal, em Beaujolais, encontramos a chamada "banda dos cinco". Rebeldes vignerons que, sob os preceitos do mestre, apostaram num retorno às origens da viticultura e vinificação. Dos seus cinco integrantes: Guy Breton, Jean-Paul Thévenet, Jean Foillard, Joseph Chamonard e Marcel Lapierre, os dois últimos encarregaram-se de materializar todas as propostas de mínima intervenção em Château Cambon, uma adega na qual também participava Jean-Claude Chanudet e onde, além de defender fervorosamente as práticas tradicionais da região, permitiu demonstrar ao mundo inteiro que Beaujolais era muito mais do que Nouveau. Após a prematura morte de Lapierre, sua filha Marie acompanha Jean-Claude Chanudet no projeto.

Entre as suas grandes produções encontramos Château Cambon Brouilly. Um vinho tinto elaborado com a variedade gamay de vinhedos localizados entre Morgon e Fleurie, na AOC Beaujolais. Trata-se de um terroir impressionante de 2 hectares cujos solos são graníticos e argilosos. Toda a propriedade é orgânica e nela foram aplicadas práticas biodinâmicas. Na adega, pratica-se uma vinificação de mínima intervenção com uma maceração carbónica de 10-15 dias sem qualquer tipo de aditivo enológico. Depois, o vinho envelhece em barricas de carvalho entre 6-9 meses. Finalmente, o vinho é engarrafado sem filtrar, sem capturar, sem clarificar e sem enxofrar.

Como resultado, obtém-se um Beaujolais brilhante, uma expressão pura da fruta de gamay. Tal como expressa o crítico de vinhos do NYT Eric Asimov “Château Cambon Brouilly é o tipo de vinho que simplesmente não queres parar de beber”.

 

2019

Château Cambon Brouilly 2019 é um vinho tinto fluido com aromas atraentes e complexos de pequenas frutas negras, com notas terrosas e toques de flores recém-cortadas. Na boca é fresco, suculento e brilhante. Um vinho cuja fruta é realçada pela grande acidez e cujos taninos sedosos o tornam extremamente agradável.


 

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