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Decántalo
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Avanzada
Château Canon

Château Canon

O vinho homônimo da prestigiada vinícola de las dos C
Avanzada
Château Canon
75 cl
2025
96 Parker
98 Suckling
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Detalhes
14.50%
Álcool 14.50%
Bordéus
Zona de produção Bordéus
AOC Saint-Émilion 1er Grand Cru
Denominação de origem AOC Saint-Émilion 1er Grand Cru
Château Canon
Adega Château Canon
Contém sulfitos
76% Merlot, 24% Cabernet Franc
Varietais 76% Merlot, 24% Cabernet Franc
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaChâteau Canon 2025 Primeur

Vinho tinto Amadurecido em madeira Agricultura sustentável. 18 meses em barricas de carvalho.

Château Canon 2025 envolve os sentidos com seu buquê complexo, onde se entrelaçam cerejas maduras e framboesas frescas, adornadas com toques de especiarias exóticas, alcaçuz e pétalas florais. No paladar, destaca-se por seu corpo de médio a pleno, onde a suavidade e a concentração se harmonizam com uma acidez vibrante, prolongando seu final impactante. A safra de 2025 foi particularmente bem-sucedida, continuando com uma década de excelência que Château Canon vem proporcionando. Com um perfil elegante e ao mesmo tempo impressionante, este vinho é recomendado por seu equilíbrio perfeito entre fruta, acidez e caráter especiado, ideal para aqueles momentos que merecem ser celebrados.

Estilo Château Canon
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Enchidos, Caça

Sobre Château Canon

Até meados do século XIX, franceses, ingleses e norte-americanos praticavam um tipo de guerra naval que consistia em perseguir e atacar navios inimigos. Para isso, contratavam marinheiros que não eram soldados e que, com o tempo, passaram a ser chamados de corsários, fruto da expressão antiga "correr os mares" ou "correr em um barco". Alguns desses corsários, como Jacques Kanon, não tinham nada a invejar à fama dos piratas e tornaram-se célebres e ricos graças às suas façanhas. Isso permitiu ao butaneiro adquirir, em 1760, uma extraordinária propriedade em Saint-Émilion, onde, a partir de um planalto de pedra calcária com encostas que deslizam até o rio Dordonha, cresciam vinhedos excepcionais. Dez anos depois, ele vende a propriedade a um comerciante de vinhos de Bordéus, Raymond Fontemoing, e é a bisneta deste que, em 1853, muda o nome de Kanon para Château Canon. O château, que tem a honra de pertencer à classificação 1er Grand Cru Classé, atualmente é propriedade do grupo Chanel e, sob a direção do prestigiado enólogo Nicolas Audebert, elabora vinhos hedonistas que respeitam a essência do local e são pensados para o prazer.

Com um currículo surpreendente, apesar da sua juventude, após trabalhar durante 10 anos na Argentina e em outras prestigiadas adegas francesas como Krung, Audebert decide dedicar todos os seus conhecimentos ao Château Canon. Seu vinho homônimo é prova disso. Proveniente de 24 hectares de vinhedos com exposição sul-sudoeste e de solo argilo-calcário, as cepas de merlot e cabernet franc são cuidadas de forma respeitosa e com limitação de rendimento a 40 hl/ha. Graças ao solo argiloso, quando chove, a água é retida e devolvida à videira em épocas de seca. A colheita é manual, cada variedade separadamente e, uma vez na adega, fermentam com leveduras autóctones em depósitos de aço inoxidável a temperatura controlada e realizam a malolática em uma combinação de barricas novas (1/3 do vinho) e depósitos de aço inoxidável. Finalmente, o vinho envelhece durante 18 meses em barrica nova (50% do vinho).

Considerando que o Château Canon, conhecido como a adega das duas C, é uma das propriedades mais valorizadas de Saint-Émilion, sem dúvida seu vinho estrela goza da máxima distinção da região. Um vinho de grande profundidade e elegância que, adaptando-se aos tempos do século XXI, não perdeu um pingo de sua história.



 

2025

Château Canon 2025 envolve os sentidos com seu buquê complexo, onde se entrelaçam cerejas maduras e framboesas frescas, adornadas com toques de especiarias exóticas, alcaçuz e pétalas florais. No paladar, destaca-se por seu corpo de médio a pleno, onde a suavidade e a concentração se harmonizam com uma acidez vibrante, prolongando seu final impactante. A safra de 2025 foi particularmente bem-sucedida, continuando com uma década de excelência que Château Canon vem proporcionando. Com um perfil elegante e ao mesmo tempo impressionante, este vinho é recomendado por seu equilíbrio perfeito entre fruta, acidez e caráter especiado, ideal para aqueles momentos que merecem ser celebrados.
2023

Château Canon 2023 é um vinho tinto envelhecido em barricas que exala aromas de giesta e alecrim, evocando um passeio por campos floridos e bosques de eucaliptos. No paladar, percebem-se as mesmas notas florais, acompanhadas por uma textura suave e delicada. A sensação na boca é ampla e detalhada, finalizando com um toque mineral e calcário, característico dos vinhos do planalto calcário. Seu perfil é concentrado e bem definido.                      
2022

Château Canon 2022 é um vinho tinto concentrado com aromas complexos de frutas vermelhas e negras maduras, sob um fundo terroso e reminiscências minerais. Na boca, é suculento, envolvente e extremamente elegante. Um vinho de corpo médio com uma acidez vibrante, taninos sedosos e um final longo e mineral.
2016

Château Canon 2016 é um vinho tinto concentrado com sublimes aromas de violetas, rosas vermelhas e kirsch, acompanhados de compota de cereja, chocolate, alcaçuz e nuances especiadas. Na boca, é pleno, complexo e elegante. Um vinho de corpo médio a encorpado, com frutalidade expressiva, taninos magnificamente maduros e um final longo, persistente e maravilhosamente perfumado.
2025
96 Parker
98 Suckling
2024
95 Parker
96 Suckling
2023
96 Parker
2022
100 Parker
92 Suckling
2021
94 Parker
97 Suckling
2016
98+ Parker

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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