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Decántalo
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Château De Pez

Château De Pez

Tinto complexo, encorpado e aveludado de Saint Estèphe, Bordéus
Château De Pez
75 cl
2019
92 Parker
93 Suckling
93 Decanter
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Detalhes
14.00%
Álcool 14.00%
Bordéus
Zona de produção Bordéus
AOC Saint-Estèphe
Denominação de origem AOC Saint-Estèphe
La Salle Saint Estèphe
Adega La Salle Saint Estèphe
Contém sulfitos
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot
Varietais Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot
18.0
Serviço 18.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaChâteau De Pez 2019

Vinho tinto Amadurecido em madeira. 14 meses em barricas de carvalho francês.

Estilo Château De Pez
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Queijos curados, Carnes vermelhas, Caça

Sobre Château De Pez

Château De Pez é um vinho tinto blend de cabernet sauvignon e merlot com um toque de petit verdot e cabernet franc. É elaborado por Château de Pez em La Salle Saint-Estèphe e pertence à AOC Saint Estèphe, de Bordéus.

Château De Pez rivaliza com Calon Ségur como o mais antigo de todos os vinhedos de Bordéus. Cultiva suas 39 hectares em colinas ao redor do château e foi adquirido por Louis Roeder em 1995. Está localizado no oeste da comuna de Saint-Estèphe.

Os vinhedos do Château De Pez estendem-se por um total de 39 hectares. Suas vinhas têm uma idade média de cerca de 30 anos e a densidade de plantação é de aproximadamente 6.500 a 10.000 plantas por hectare. A densidade de plantação e a idade das plantas propiciam um rendimento por videira baixo, mas de alta qualidade. Os solos das parcelas são de areias, margas e também há algumas zonas mais calcárias.

A vindima do Château De Pez é realizada manualmente e as uvas são desengaçadas e esmagadas antes de serem encubadas. Fermenta em cubas de carvalho e macera com as peles por 20 a 30 dias. Depois envelhece em barricas de carvalho francês, das quais 40% são renovadas anualmente. A maturação é de aproximadamente 12-18 meses e sua duração dependerá do potencial de envelhecimento do vinho e da qualidade da safra.

Château De Pez é um tinto de Bordéus intenso e complexo com um bom potencial de guarda.

2015

Château De Pez 2015 é um vinho com aromas de pétalas de rosa, frutas vermelhas e negras muito maduras e com nuances tostadas, especiadas de tabaco e de terra queimada. De modo geral, é um tinto com uma bela complexidade olfativa. Na boca é sólido e profundo e evoluirá agradavelmente, demonstrando uma grande riqueza no paladar. Seus taninos são sedosos, persistentes, sem agressividade e bem arredondados.
2022
92 Parker
94 Suckling
2021
90 Parker
93 Suckling
2020
91 Parker
92 Suckling
2019
92 Parker
93 Suckling
2015
88 Parker

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