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Ecológico
Château Pédesclaux

Château Pédesclaux

Um dos melhores vinhos da A.O.C. Pauillac
Ecológico
Château Pédesclaux
75 cl
2023
93 Parker
93 Atkin
95 Suckling
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
14.00%
Álcool 14.00%
Bordéus
Zona de produção Bordéus
AOC Pauillac
Denominação de origem AOC Pauillac
Château Pédesclaux
Adega Château Pédesclaux
Contém sulfitos
70% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 10% Cabernet Franc
Varietais 70% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 10% Cabernet Franc
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaChâteau Pédesclaux 2023

Vinho tinto Amadurecido em madeira Ecológico. 16 meses em barrica de carvalho.

Château Pédesclaux 2023 exibe um bouquet de aromas onde se destacam frutas maduras como cerejas e ameixas, entrelaçadas com um toque de especiarias suaves. Na boca, apresenta-se com uma textura rica e um corpo concentrado, oferecendo sabores intensos que refletem seu nariz frutado e um final persistente que convida a mais um gole. Seu equilíbrio e estrutura prometem uma evolução elegante com o tempo.

Estilo Château Pédesclaux
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Enchidos, Queijos curados, Carnes vermelhas

Sobre Château Pédesclaux

Possivelmente, há alguns anos, ouvir o nome Château Pédesclaux não causava nenhuma surpresa. No entanto, hoje em dia, mencionar esta vinícola de Bordéus (localizada especificamente na A.O.C. Pauillac), é evocar um dos produtores mais renomados da região. Os responsáveis por isso são a família Lorenzetti, que adquiriu a propriedade em 2009. O responsável por isso foi Jacky Lorenzetti, fundador da imobiliária Foncia, que se apaixonou profundamente pelos vinhos após sua passagem pela escola de hotelaria de Lausanne. Ele também não faltou incentivadores. Ao seu lado estava sua esposa, François, nascida na Gironda e neta de viticultores.

À vista disso, o casal sabia perfeitamente onde estava se metendo ao comprar essas 50 hectares situadas no coração da A.O.C. Pauillac. Em particular, esta zona, localizada na margem esquerda de Bordéus, é considerada pelos especialistas como o local dos produtores por excelência. Menos de 5% das suas 1.213 hectares estão fora da Classificação Oficial de Vinhos de Bordéus de 1855 (realizada por ordem de Napoleão III por ocasião da Exposição Universal de Paris). O restante está distribuído entre as cinco categorias deste ranking (a maioria dentro do cinquième cru), onde nascem vinhos de grande categoria. Nesta situação encontra-se o Château Pédesclaux, onde produzem um tinto de mesmo nome a partir de variedades como a cabernet sauvignon, a merlot, a petit verdot e a cabernet franc.

Parte da magia da A.O.C. Pauillac reside nos seus solos de cascalho profundo, onde se misturam a argila e o calcário. Sobre esses materiais crescem os vinhedos, na sua maioria plantados com cabernet sauvignon, onde se realiza um cultivo orgânico e biodinâmico desde 2012. Atualmente, os vinhedos estão sob a supervisão de uma equipe de viticultores, liderados por Manon Lorenzetti (filha do casal), cujo objetivo continua sendo trabalhar a terra de maneira respeitosa. Esse respeito será mantido na adega, onde o vinho é trabalhado por gravidade. Cada parcela, que foi exaustivamente selecionada, é colhida separadamente, passando a uva por uma maceração prefermentativa. Este será o primeiro passo de uma jornada onde a uva será cuidada em todo momento. Uma vez dentro, a uva será novamente selecionada em uma mesa de triagem, e daí passará para 116 cubas troncônicas de aço inoxidável. Junto a elas, haverá também outras quatro cubas que subirão e descerão (como se fossem um elevador), e que serão utilizadas para realizar as trasfegas suavemente, sem que o vinho seja derramado ou introduzido em altura. Principalmente, isso se deve ao fato de que no Château Pédesclaux não há lugar para remontagens, sendo o vinho trasfegado e refrescado com este inovador sistema.

Por fim, uma vez realizado o assemblage, Château Pédesclaux passará para barricas de carvalho francês (40% delas novas), onde passará 16 meses de envelhecimento. Passado este tempo, Château Pédesclaux terá se tornado um dos melhores vinhos da A.O.C. Pauillac.

2023

Château Pédesclaux 2023 exibe um bouquet de aromas onde se destacam frutas maduras como cerejas e ameixas, entrelaçadas com um toque de especiarias suaves. Na boca, apresenta-se com uma textura rica e um corpo concentrado, oferecendo sabores intensos que refletem seu nariz frutado e um final persistente que convida a mais um gole. Seu equilíbrio e estrutura prometem uma evolução elegante com o tempo.
2023
93 Parker
95 Suckling
2021
90 Parker
92 Suckling

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

Produto esgotado

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