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Château Pibarnon Bandol Nuances Rosé

Château Pibarnon Bandol Nuances Rosé

Um rosé excepcional e imperecível ao longo do tempo
Château Pibarnon Bandol Nuances Rosé
75 cl
2022
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Detalhes
13.50%
Álcool 13.50%
Provence
Zona de produção Provence
AOC Bandol
Denominação de origem AOC Bandol
Château Pibarnon
Adega Château Pibarnon
Contém sulfitos
100% Mourvèdre
Varietais 100% Mourvèdre
14.0
Serviço 14.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaChâteau Pibarnon Bandol Nuances Rosé 2022

Vinho rosé Amadurecido em madeira. 19 meses em barrica.

Estilo Château Pibarnon Bandol Nuances Rosé
Frutado
Especiado
Leve
Corpo
Pálido
Intenso
Harmonização
Peixe gordo, Cogumelos, Queijos azuis, Massas, Queijos macios, Leguminosas, Queijos curados

Sobre Château Pibarnon Bandol Nuances Rosé

Encontrar um rosé fresco, leve e fácil de beber é algo comum. No entanto, degustar um rosé com envelhecimento, corpo e caráter é algo mais complexo. Se você deseja um desses vinhos (ou se nunca provou um e quer se aventurar), chegou ao lugar certo. Nós recomendamos Château Pibarnon Bandol Nuances Rosé.

Escrever sobre Château Pibarnon é o mesmo que falar de qualidade e excelência. Pouco mais há a dizer sobre esta vinícola provençal, na A.O.C. Bandol (no sudeste da França), cujos vinhos gradualmente ganharam a fama que merecem. Inclusive, seus vinhos já encheram as taças dos chefes de estado europeus em uma cúpula organizada em 2000 por Jacques Chirac (então presidente da República Francesa). A conformidade e a docilidade não são características compatíveis com esta empresa, fundada em 1977 pelo pedreiro Modesto Ramognino. Por esse motivo, em Château Pibarnon eles se atrevem a novos desafios, como a elaboração de Château Pibarnon Bandol Nuances Rosé. Até então, era comum encontrar rosés jovens, com pouco tempo de envelhecimento, que após alguns meses eram lançados ao mercado em agosto. No entanto, em Château Pibarnon começou a surgir a ideia de elaborar um Grand Rosé que chegasse ao mercado na segunda primavera e permanecesse na vinícola por no mínimo um ano e meio. A ideia agradou. E o desafio foi lançado.

Para garantir que este vinho rosé resistisse ao tempo necessário, era preciso encontrar uma variedade adequada, com corpo, capaz de suportar longos períodos em barrica. E essa uva, sem dúvida, era a mourvedre. Esses cachos foram cultivados em terraços de solos calcários a mais de 300 metros acima do nível do mar, sob um microclima com noites maravilhosamente frescas e dias ensolarados e quentes. Desde 2016, todos esses vinhedos são cultivados de forma biodinâmica, com a ajuda inestimável de um cavalo (responsável por arar), trabalhos manuais e rendimentos muito baixos.

Quando dizemos que Château Pibarnon Bandol Nuances Rosé é um Grand Rosé, não nos referimos apenas ao campo; também falamos de sua elaboração e envelhecimento. A colheita é realizada manualmente, à noite, cuidando sempre do bom estado dos vinhedos. A fermentação ocorre de forma espontânea, com leveduras autóctones e a baixa temperatura (para extrair todos os aromas possíveis). Por último, e não menos importante, o toque que tornará Château Pibarnon Bandol Nuances Rosé especial: o mínimo de um ano que passará em barricas de carvalho francês, repousando e formando todo o seu caráter.

De nossa parte, avisamos: apenas para os paladares mais exigentes. E quem avisa amigo é.

2018

Château Pibarnon Bandol Nuances Rosé 2018 é um rosé muito especial. Um daqueles que certamente deixará uma marca. Sua concentração e fineza o tornam único. Inicialmente, apresenta-se com uma cor intensa, avermelhada, que o distingue. No nariz é elegante, muito explosivo, com notas de frutos vermelhos, cerejas, groselhas, cítricos, ervas e menta. Na boca é fino e delicado, completo e envolvente. Muito saboroso. Interessante guardá-lo por algum tempo.

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