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Decántalo
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Chateau Saintayme

Chateau Saintayme

Um verdadeiro vinho de excelência de Saint-Émilion a um preço irrisório
Chateau Saintayme
75 cl
2021
90 Parker
91 Suckling
92 Decanter
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
14.50%
Álcool 14.50%
Bordéus
Zona de produção Bordéus
AOC Saint-Émilion Grand Cru
Denominação de origem AOC Saint-Émilion Grand Cru
Chateau Saintayme
Adega Chateau Saintayme
Contém sulfitos
100% Merlot
Varietais 100% Merlot
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaChateau Saintayme 2021

Vinho tinto Amadurecido em madeira. 14 meses em barrica.

Estilo Chateau Saintayme
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Queijos curados, Carnes vermelhas, Caça

Sobre Chateau Saintayme

Château Saintayme é um tinto, 100% merlot, elaborado na propriedade homônima sob a A.O.C. Saint-Émilion Grand Cru, em Bordéus (sudoeste da França).
 
Château Saintayme é um dos bastiões que esteve sob o comando de Denis Durantou, o renomado enólogo de Bordéus, referência nesta denominação, que arrendou estes vinhedos situados em St-Étienne-de-Lisse (uma aldeia próxima a Saint-Émilion). Este projeto foi adicionado às outras empresas que o enólogo dirigia na margem direita de Bordéus, como Château Les Cruzelles e Château Chenade (entre outros). 
 
Embora já falecido, Durantou deixou seu grande legado nas mãos de Alix, Noemie e Constance, suas três filhas, que contam com a ajuda de Olivier Gautrat (que trabalhou com a família nos últimos 20 anos). Agora, eles são os responsáveis pela elaboração do Château Saintayme, um tinto que nasce nas 9 hectares que esta família continua mantendo arrendadas, onde a variedade principal é a merlot. Aqui, os solos são cada vez mais frescos, formados por pedras calcárias, argilas e cascalhos, onde crescem videiras com uma média de idade de 35 anos. 
 
Na adega, Château Saintayme é vinificado em tanque de aço inoxidável, onde também realiza a fermentação malolática. Isso se deve ao fato de que, segundo Durantou, esse meio permite um melhor controle das leveduras e da temperatura. Após isso, 30% do Château Saintayme passará uma média de 14 meses de envelhecimento em barricas novas de carvalho francês. Mas não é só isso. O melhor? Sua grande capacidade de guarda, que o torna tremendamente interessante após ter passado entre 3 e 4 anos. 
 
Em suma: Château Saintayme é um tinto delicioso e saboroso. Um verdadeiro vinho de excelência, obra de um mestre, a um preço irrisório.
 
2021
90 Parker
91 Suckling

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Produto esgotado

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