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Ecológico
Chavy-Chouet Les Femelottes Bourgogne Blanc

Chavy-Chouet Les Femelottes Bourgogne Blanc

Elegância e mineralidade em um Chardonnay borgonhês
Ecológico
Chavy-Chouet Les Femelottes Bourgogne Blanc
75 cl
2024
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
13.00%
Álcool 13.00%
Borgonha
Zona de produção Borgonha
AOC Bourgogne
Denominação de origem AOC Bourgogne
Chavy-Chouet
Adega Chavy-Chouet
Contém sulfitos
100% Chardonnay
Varietais 100% Chardonnay
11.0
Serviço 11.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaChavy-Chouet Les Femelottes Bourgogne Blanc 2024

Vinho branco Amadurecido em madeira Ecológico. 10 meses em barricas de carvalho.

Estilo Chavy-Chouet Les Femelottes Bourgogne Blanc
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Sushi, Mariscos, Peixe branco

Sobre Chavy-Chouet Les Femelottes Bourgogne Blanc

No coração da Borgonha, os grandes vinhos não nascem apenas da uva, mas do terroir que as acolhe. Em Chavy-Chouet, o tesouro do projeto são suas parcelas excepcionais: Les Narvaux, Les Charmes e Les Genevères em Meursault, o exclusivo Clos de Corvées de Citeau, e em Saint-Aubin, entre outras. Contudo, não são apenas os locais que importam: as vinhas de até 70 anos, cultivadas sem herbicidas durante 30 anos e de forma orgânica por vários anos, são a verdadeira joia da vinícola.

Por trás dessas parcelas está Romaric Chavy, oitava geração de uma família dedicada ao vinho. Romaric assumiu a propriedade em 2014 após a morte de seu pai, Hubert Chavy, que fundou a vinícola em 1982 e cuja fama não se devia apenas à sua enologia, mas também ao seu carisma e capacidade de transmitir conhecimento. Romaric aprendeu com ele e, após seis anos em uma escola especializada e experiências em viticultura ao redor do mundo, transformou Chavy-Chouet com uma abordagem que combina rigor, tradição e inovação, respeitando a herança familiar enquanto imprime sua própria visão.

Entre seus vinhos, Chavy-Chouet Les Femelottes Bourgogne Blanc é um exemplo perfeito dessa filosofia. As uvas provêm de uma parcela de 3 hectares próxima a Puligny-Montrachet, com vinhas de 40 anos sobre solos de argila e areia. Após a colheita, o vinho é envelhecido por 10 meses em barricas de carvalho, das quais 10% são novas, preservando a frescura e o caráter da chardonnay borgonhesa.

Chavy-Chouet Les Femelottes Bourgogne Blanc é o testemunho de gerações, do amor pela terra e do talento cultivado com paciência, tradição e paixão. Um vinho que não só revela mineralidade e elegância, mas também a história de um legado familiar que continua a crescer com Romaric no leme.


 

2023

Chavy-Chouet Les Femelottes Bourgogne Blanc 2023 envolve-o com sua elegância desde o primeiro gole. Preenche a taça com aromas sedutores que evocam maçãs frescas e cítricos vibrantes, convidando-o a descobrir sua vivacidade contida. No paladar, seu corpo médio se desdobra com suavidade, delineado por uma acidez refrescante e vivaz que realça cada sabor. Este vinho alcança um equilíbrio surpreendente entre cremosidade e frescor, oferecendo uma experiência cativante que não passa despercebida. A safra 2023 destaca-se por sua concentração de sabores e sua riqueza, uma combinação que o torna uma opção irresistível para apreciar em qualquer ocasião.

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