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Chivite Colección 125 Rosado

Chivite Colección 125 Rosado

Um excelente rosé envelhecido em barrica
Chivite Colección 125 Rosado
75 cl
2023
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Detalhes
14.00%
Álcool 14.00%
Navarra
Zona de produção Navarra
D.O. Navarra
Denominação de origem D.O. Navarra
Chivite
Adega Chivite
Contém sulfitos
70% Garnacha Tintorera, 30% Tempranillo
Varietais 70% Garnacha Tintorera, 30% Tempranillo
8.0
Serviço 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Rótulo eletrônico

Notas de provaChivite Colección 125 Rosado 2023

Vinho rosé Fermentado em barrica. 10 meses em barricas de carvalho francês.

Chivite Colección 125 Rosado 2023 apresenta-se com uma cor salmão límpida e brilhante que convida à descoberta. No nariz, este vinho revela intensos aromas frutados que evocam cerejas, pêssegos e endrinas, complementados por elegantes notas tostadas, fumadas e especiadas que lhe conferem profundidade. No paladar, o seu bom corpo e volume combinam-se com uma acidez equilibrada, proporcionando uma experiência gustativa persistente e prolongada. A colheita de 2023 destaca-se pela sua estrutura e pela sofisticada integração dos seus sabores, tornando-o numa opção recomendável para aqueles que procuram um vinho rosé com carácter e complexidade enriquecedora.
Estilo Chivite Colección 125 Rosado
Frutado
Especiado
Leve
Corpo
Pálido
Intenso
Harmonização
Peixe gordo, Risotos

Sobre Chivite Colección 125 Rosado

Muito antes de se tornarem populares, a DO. Navarra - especialmente Julián Chivite Marco - já apostava nos vinhos rosés. Frescos, saborosos e perfeitos para qualquer ocasião. Entre todas as produções, algumas se destacam mais que outras. E no auge da perfeição, dominando todos os padrões de qualidade, encontra-se Chivite Colección 125 Rosado. 
 
Chivite Colección 125 Rosado é considerado um dos melhores rosés da Espanha. E não somos nós que dizemos isso, mas sim a Associação Espanhola de Jornalistas e Escritores de Vinho, que apontaram esta maravilha como uma das garrafas que ninguém deve perder. Que tenha conquistado este título não é por acaso. Sua fermentação em barrica e sua posterior maturação sobre borras conferem ao Chivite Colección 125 Rosado uma profundidade e caráter muito difíceis de encontrar em outros rosés. 
 
Chivite Colección 125 Rosado é cultivado em Legardeta, uma propriedade de 300 hectares localizada entre os Pirenéus e a bacia do Ebro, onde a tempranillo e a garnacha amadurecem lentamente. Isso se deve principalmente à sua localização, na parte mais setentrional da península, a cerca de 40 km de Pamplona, onde se registra um clima atlântico-continental em que o termômetro raramente dispara. Chivite Colección 125 Rosado é colhido manualmente, em caixas de 200 quilos, assegurando-se sempre de que as uvas permaneçam íntegras e em bom estado. 
 
Assim que chega à vinícola, onde são selecionados os melhores cachos, Chivite Colección 125 Rosado é moído, resultando em uma pasta de colheita que é deixada a macerar por um período mínimo de tempo. Após esse intervalo de espera, onde se consegue potencializar o aroma e o sabor do vinho, o mosto de Chivite Colección 125 Rosado é separado das partes sólidas através do método de sangria. Este método, que busca obter o melhor mosto possível, consiste em deixar escorrer a pasta da colheita, sem exercer pressões que possam arrastar substâncias e partículas da casca que amarguem o sabor do Chivite Colección 125 Rosado. Finalmente, este mosto lágrima (também conhecido como mosto flor) é transferido para barricas de carvalho francês de 225 litros, onde fermenta e repousa sobre suas borras por um máximo de 12 meses. 
 
Chivite Colección 125 Rosado pertence à Colección 125, uma seleção de três vinhos com os quais a mítica vinícola (com mais de 400 anos de história) comemora o 125º aniversário de sua primeira exportação. Vai perder essa oportunidade?
2023 Chivite Colección 125 Rosado 2023 apresenta-se com uma cor salmão límpida e brilhante que convida à descoberta. No nariz, este vinho revela intensos aromas frutados que evocam cerejas, pêssegos e endrinas, complementados por elegantes notas tostadas, fumadas e especiadas que lhe conferem profundidade. No paladar, o seu bom corpo e volume combinam-se com uma acidez equilibrada, proporcionando uma experiência gustativa persistente e prolongada. A colheita de 2023 destaca-se pela sua estrutura e pela sofisticada integração dos seus sabores, tornando-o numa opção recomendável para aqueles que procuram um vinho rosé com carácter e complexidade enriquecedora.
2022

Chivite Colección 125 Rosado 2022 deslumbra com seu tom rosado brilhante e atraente. Ao aproximá-lo do nariz, emergem aromas de cereja fresca e toranja, acompanhados por delicados matizes especiados que acrescentam sofisticação. Na boca, este rosé se apresenta sedoso e de corpo médio, destacando uma textura refinada que envolve o paladar. O final é persistente e limpo, com um toque especiado que deixa uma elegante lembrança. Na safra de 2022, a uva recebeu um clima ideal, o que resultou em um vinho com acidez equilibrada e sabores intensos. Perfeito para aqueles que buscam um rosé com caráter e complexidade.
2016 Chivite Colección 125 Rosado 2016 é um vinho rosé com corpo e equilíbrio. Os aromas de fruta vermelha fresca entrelaçam-se perfeitamente com as notas torradas do envelhecimento em barrica. Esta safra confere-lhe suavidade e volume sem excessiva opulência.
2012 Entrada fresca e carnuda. Saboroso, denso. Bom equilíbrio. Final suave e de boa persistência.

De bela cor rosa salmão.

Aroma muito intenso, reminiscências delicadas de lenha juntamente com notas de pera e romã.
2011 Entrada suave, saboroso e denso. Desenvolvimento equilibrado. Excelente persistência.

Cor brilhante, framboesa pálido.

Intenso, muito floral, notas de pera e romã.
2006 Com uma entrada vigorosa e grande volume, a fruta continua muito presente junto à madeira delicada. Passagem sedosa e untuosa. Excelente acidez e bom equilíbrio. Final longo e muito persistente.

De cor rosada muito brilhante.

Intensa e expressiva fruta vermelha fresca sobre um ligeiro fundo de fumados. As notas especiadas (doces e picantes) juntamente com delicados toques florais completam este singular vinho rosé.
2022
93 Peñín
91 Suckling
2017
94 Peñín
2016
93 Peñín
2015
92 Parker
93 Peñín
2013
91 Peñín
2012
93 Peñín
2011
91 Parker
2006
92 Peñín

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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