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Ecológico
Cisteller Xarel·lo

Cisteller Xarel·lo

Um xarel·lo com energia, salinidade e caráter
Ecológico
Cisteller Xarel·lo
75 cl
2023
92 Parker
  • Enviamos para Portugal com Paack para sua casa, ou com PaackGo num ponto de recolha.
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com Paack, ou de com PaackGo.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com Paack ou PaackGo.
Detalhes
12.50%
Álcool 12.50%
Catalunha
Zona de produção Catalunha
D.O. Penedès
Denominação de origem D.O. Penedès
Cisteller
Adega Cisteller
Contém sulfitos
100% Xarel·lo
Varietais 100% Xarel·lo
11.0
Serviço 11.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaCisteller Xarel·lo 2023

Vinho branco Sobre as borras Ecológico.

Estilo Cisteller Xarel·lo
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Carnes brancas, Risotos, Massas, Peixe branco

Sobre Cisteller Xarel·lo

Cisteller, que em espanhol significa cestero, é muito mais do que o nome de uma pequena vinícola familiar no Penedès. Na verdade, é uma verdadeira declaração de princípios. Durante séculos, o cisteller foi uma peça fundamental na viticultura tradicional. Ele trançava manualmente as cestas usadas na colheita, transportava as uvas e acompanhava o ciclo do vinho. Seu ofício falava de paciência, destreza e respeito pelos materiais naturais. Era um trabalho manual, silencioso e essencial. Exatamente como o que hoje inspira cada garrafa desta jovem vinícola do Penedès.

Cisteller nasce em 2022, pelas mãos —literalmente— de Jessica Madigan e Sergi Canals. Ela da Flórida, ele da Catalunha, conheceram-se entre tubos de ensaio e fermentações na Universidade de Davis (Califórnia), e após percorrerem juntos algumas das regiões vitivinícolas mais emblemáticas do mundo, decidiram voltar para casa; para a propriedade familiar de El Sot, nas montanhas de Ordal (Subirats).

Lá, cercados por solos marinhos e calcários, cultivam vinhas de forma ecológica, vinificam com precisão cirúrgica e mínima intervenção, e elaboram vinhos que combinam conhecimento técnico, emoção e uma sensibilidade muito especial pelo território. Como o Cisteller Xarel·lo, um vinho feito de três parcelas, três expressões do mesmo pulsar calcário. Fermentado em aço, ânforas e barricas, e amadurecido sobre borras com paciência e sem pressa. Não há filtração, não há estabilização. Apenas textura, energia, salinidade e caráter. Um xarel·lo que parece tecido à mão...
Como uma boa cesta.




 

2022

Cisteller Xarel·lo 2022 é uma preciosidade de vinho branco que encanta desde o primeiro gole. Seu aroma evoca um campo na primavera, com notas frescas de limão e ervas mediterrâneas que se entrelaçam harmoniosamente. No paladar, é leve e equilibrado, destacando-se o seu suave toque de panna cotta de limão, acompanhado por sutis nuances de pedra úmida e um elegante final tostado com uma leve nota de sésamo. A safra de 2022 proporcionou condições climáticas perfeitas que conferiram a este vinho uma expressão única, tornando-o uma escolha ideal para aqueles que buscam frescor e delicadeza em uma taça.
2023
92 Parker

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Produto esgotado

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