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Decántalo
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Ecológico
Biodinâmico
Vegano
Natural
Claude Courtois Les Cailloux du Paradis Racines Blanc

Claude Courtois Les Cailloux du Paradis Racines Blanc

Um bouquet natural de castas brancas
Ecológico
Biodinâmico
Vegano
Natural
Claude Courtois Les Cailloux du Paradis Racines Blanc
75 cl
2020
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Detalhes
12.70%
Álcool 12.70%
Loire
Zona de produção Loire
Vin de France
Denominação de origem Vin de France
Les Cailloux du Paradis
Adega Les Cailloux du Paradis
25% Chardonnay, 25% Menu Pineau, 25% Romorantin, 25% Sauvignon Blanc
Varietais 25% Chardonnay, 25% Menu Pineau, 25% Romorantin, 25% Sauvignon Blanc
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaClaude Courtois Les Cailloux du Paradis Racines Blanc 2020

Vinho branco Amadurecido em madeira Biodinâmico, Natural, Ecológico e Vegano.

Estilo Claude Courtois Les Cailloux du Paradis Racines Blanc
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Arrozes, Saladas, Pratos apimentados, Queijos macios, Carnes vermelhas

Sobre Claude Courtois Les Cailloux du Paradis Racines Blanc

Claude Courtois Les Cailloux du Paradis Racines Blanc é um vinho branco com barrica natural, ecológico e biodinâmico elaborado por Les Cailloux du Paradis em Loire (França) com as variedades chardonnay, romorantin, sauvignon blanc e menu pineau.

Claude Courtois e seu filho formam Les Cailloux du Paradis. Uma vinícola atípica que rompe com os convencionalismos e que é uma verdadeira referência para os amantes dos vinhos naturais. O projeto teve início no começo dos anos 90, quando se instalaram em vinhedos abandonados na localidade francesa de Soings-en-Sologne. Um total de 13 hectares onde são aplicados métodos biodinâmicos e ecológicos para revitalizar os solos e onde nascem uma grande variedade de uvas, algumas delas desconhecidas.

Claude Courtois Les Cailloux du Paradis Racines Blanc provém de vinhedos com cultivo agrobiológico, sem intervenção química e com solos vivos de microorganismos e de um entorno natural riquíssimo com florestas, campos de flores e animais. Os rendimentos são muito baixos (20 a 22hl) e a colheita é manual.

Claude Courtois Les Cailloux du Paradis Racines Blanc é um vinho que se vinifica com a mínima intervenção. Um grande cuvée de quatro variedades brancas que fermentam de forma espontânea com leveduras autóctones e que, depois, o vinho resultante envelhece em barricas de madeira.

Claude Courtois Les Cailloux du Paradis Racines Blanc é um vinho natural extremamente original que nasce no vale do Loire. Um cuvée pensado para os aficionados mais experientes.
2016 Claude Courtois Les Cailloux du Paradis Racines Blanc 2016 é um vinho branco refinado com um nariz de fruta amarela intensa, notas herbáceas e de sub-bosque. Na boca, é poderoso, generoso e complexo, com sabor de fruta amarela madura, uma acidez bem integrada e um toque amargo no final.

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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