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Clément Lavallée Saint-Bris Les copains d´abord Blanc

Clément Lavallée Saint-Bris Les copains d´abord Blanc

A desculpa perfeita para reunir todos os amigos
Ecológico
Natural
Clément Lavallée Saint-Bris Les copains d´abord Blanc
75 cl
2022
92 Decántalo
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
13.00%
Álcool 13.00%
Borgonha
Zona de produção Borgonha
AOC Saint-Bris
Denominação de origem AOC Saint-Bris
Clément Lavallée
Adega Clément Lavallée
100% Sauvignon Blanc
Varietais 100% Sauvignon Blanc
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaClément Lavallée Saint-Bris Les copains d´abord Blanc 2022

Vinho branco Amadurecido em madeira Natural, Ecológico e Agricultura sustentável. 11 meses em barrica.

Clément Lavallée Saint-Bris Les copains d’abord Blanc 2022 é um vinho branco que encanta com sua leveza e sutileza aromática. Ao aproximar o nariz, desdobra-se um leque de fragrâncias frescas, destacando-se a toranja, a tangerina e o pêssego, seguidas por nuances de groselha negra e lichia. As notas florais entrelaçam-se com um toque salino e mineral, resultando em um perfil nítido e refrescante. Na boca, sua elegância e equilíbrio tornam-no um deleite para os sentidos.
 
Estilo Clément Lavallée Saint-Bris Les copains d´abord Blanc
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Peixe gordo, Saladas, Peixe branco, Caça, Carnes brancas, Sushi

Sobre Clément Lavallée Saint-Bris Les copains d´abord Blanc

Antes de tudo estão os bons momentos. As risadas. As conversas. Os petiscos. As brincadeiras. O mesmo bar de sempre. O encontro de todas as quintas-feiras. Uma chamada. O que sempre chega tarde. A que sabe tudo. Acima de tudo, antes de qualquer coisa, estão os amigos. Les copains d’abord. E Clément Lavallée tem isso muito claro. Que nome melhor para seu vinho do que esta declaração de intenções: Clément Lavallée Saint-Bris Les copains d’abord Blanc. 
 
Assim como o vínculo com seus amigos é algo único e exclusivo, Clément Lavallée Saint-Bris Les copains d’abord Blanc também é um vinho muito especial. Produzido com sauvignon blanc, na A.O.C. Saint-Bris, este branco cresce às margens do rio Yonne, na região de Auxerrois, em um vinhedo antigo de 30 a 35 anos. Especificamente, as videiras crescem orientadas para o oeste e sobre solos calcários, proporcionando um dos melhores sauvignon blanc que se pode encontrar. Nesse sentido, esse último detalhe é também muito importante, pois, até o momento, a variedade branca rainha da Borgonha era a chardonnay, que agora tem uma grande rival. 
 
A excelência de Clément Lavallée Saint-Bris Les copains d’abord Blanc se torna ainda maior quando se fala de seu cultivo e produção, totalmente orgânicos e respeitosos com o meio ambiente, sem o uso de pesticidas ou produtos sintéticos. Tudo isso foi aprendido muito bem por Clément Lavallée em seus anos de trabalho em diversas vinícolas francesas e australianas, onde se convenceu de que o natural dá melhores resultados. O mesmo ocorre durante a elaboração de Clément Lavallée Saint-Bris Les copains d’abord Blanc, onde Clément Lavallée tenta intervir o mínimo possível. Após a vindima, realizada no momento ótimo segundo o critério de Clément, os cachos chegam à vinícola e vão diretamente para a prensa. De todo o mosto obtido, apenas as primeiras partidas serão utilizadas para Clément Lavallée Saint-Bris Les copains d’abord Blanc; o restante é vendido a diversas cooperativas da região. Isso significa que o mosto vendido é pior do que o que fica na vinícola? Absolutamente! Simplesmente, dependendo das pressões exercidas, o mosto obtido terá características diferentes. Enquanto os primeiros sucos são mais finos (perfeitos para um vinho elegante), as segundas partidas são mais robustas, com mais corpo, ideal para vinhos com muito mais caráter. 
 
Finalmente, Clément Lavallée Saint-Bris Les copains d’abord Blanc passa para os tanques de fermentação de aço inoxidável e para as barricas de carvalho, onde passará quase um ano de maturação. Um último toque de enxofre muito leve — para ajudar Clément Lavallée Saint-Bris Les copains d’abord Blanc a enfrentar o tempo que resta na garrafa — será mais do que suficiente.
 
As obrigações são um aborrecimento. E a rotina pode acabar por te engolir. O que aconteceu com aqueles encontros intermináveis com a turma? Para isso está aqui Clément Lavallée Saint-Bris Les copains d’abord Blanc; para facilitar as coisas. Agora sim, não há desculpas para não se encontrar!
2022
Clément Lavallée Saint-Bris Les copains d’abord Blanc 2022 é um vinho branco que encanta com sua leveza e sutileza aromática. Ao aproximar o nariz, desdobra-se um leque de fragrâncias frescas, destacando-se a toranja, a tangerina e o pêssego, seguidas por nuances de groselha negra e lichia. As notas florais entrelaçam-se com um toque salino e mineral, resultando em um perfil nítido e refrescante. Na boca, sua elegância e equilíbrio tornam-no um deleite para os sentidos.
 

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