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Clos de la Roilette Fleurie Cuvée Tardive

Clos de la Roilette Fleurie Cuvée Tardive

Um maravilhoso Fleurie de tardia evolução em garrafa
Clos de la Roilette Fleurie Cuvée Tardive
75 cl
2024
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Detalhes
13.50%
Álcool 13.50%
Beaujolais
Zona de produção Beaujolais
AOC Fleurie
Denominação de origem AOC Fleurie
Clos de la Roilette
Adega Clos de la Roilette
Contém sulfitos
100% Gamay
Varietais 100% Gamay
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaClos de la Roilette Fleurie Cuvée Tardive 2024

Vinho tinto Amadurecido em madeira Agricultura sustentável. 12 meses em barricas de carvalho francês.

Estilo Clos de la Roilette Fleurie Cuvée Tardive
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Enchidos, Carnes vermelhas

Sobre Clos de la Roilette Fleurie Cuvée Tardive

Na década de sessenta, foi realizado na Universidade norte-americana de Stanford um famoso estudo com crianças de quatro anos de idade, às quais se apresentava o dilema de comer uma guloseima imediatamente ou esperar 20 minutos e obter, em troca, duas guloseimas. Enquanto uma parte do grupo cedeu ao impulso imediato devorando a tão desejada guloseima, o restante optou por esperar, obtendo como recompensa dois doces. Sob essa mesma premissa de "o bom se faz esperar", Alain Coudert tornou-se um dos produtores mais reconhecidos na AOC Fleurie, em Beaujolais. Tanto é assim que ele até anuncia no nome de seu vinho Clos de la Roilette Fleurie Cuvée Tardive, tarde em francês. Não porque é colhido sobremaduro nem realiza uma fermentação diferente, mas porque indica que é um vinho que precisa de mais tempo para se desenvolver na garrafa.

Proveniente de vinhedos de oitenta anos em solo de argila e granito, Clos de la Roilette Fleurie Cuvée Tardive é um monovarietal de gamay na AOC Fleurie. São vinhas cultivadas com técnicas sustentáveis, respeitando o meio ambiente e de forma artesanal. Uma vez que a uva atinge seu momento ótimo de maturação, é colhida manualmente e levada diretamente para a adega. Lá, fermenta em cachos inteiros com leveduras autóctones em cubas abertas de madeira neutra e com tampão submerso. A maceração dura aproximadamente 18 dias e o envelhecimento é realizado em tonéis antigos durante 12 meses antes do engarrafamento.

Assim, com o nome Tardive, Alain dá a entender que é necessário esperar que amadureça Clos de la Roilette Fleurie Cuvée Tardive para apreciá-lo em sua plenitude (entre 5 e 7 anos). Porém, se você é do grupo dos "se espero, desespero", fique tranquilo, bebendo-o imediatamente garantimos que também o desfrutará.

 

2019

Clos de la Roilette Fleurie Cuvée Tardive 2019 é um vinho tinto suculento com elegantes aromas de frutas negras do bosque, notas de flores violetas e toques de pimenta preta. Na boca, é cremoso, terroso e floral. Um vinho digno de envelhecimento, mas que seu produtor recomenda deixar evoluir na garrafa entre 2024 e 2032.



 
2018

Clos de la Roilette Fleurie Cuvée Tardive 2018 é um vinho tinto suculento com aromas elegantes de frutas negras silvestres, notas de flores de violeta e toques de pimenta preta. Na boca, é cremoso, terroso e floral. Um vinho digno de envelhecimento, mas que o produtor recomenda deixar evoluir na garrafa entre 2024 e 2032.



 
2023
93 Parker

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