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Decántalo
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Ecológico
Clos des Centenaires Roussanne blanc

Clos des Centenaires Roussanne blanc

A melhor escolha para conhecer a fusão da roussane e da marsanne
Ecológico
Clos des Centenaires Roussanne blanc
75 cl
2021
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Detalhes
14.00%
Álcool 14.00%
Languedoc-Rossilhão
Zona de produção Languedoc-Rossilhão
AOC Costières de Nîmes
Denominação de origem AOC Costières de Nîmes
Clos des Centenaires
Adega Clos des Centenaires
Contém sulfitos
90% Roussanne, 10% Marsanne
Varietais 90% Roussanne, 10% Marsanne
12.0
Serviço 12.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaClos des Centenaires Roussanne blanc 2021

Vinho branco Amadurecido em madeira Ecológico. 12 meses em foudres.

Estilo Clos des Centenaires Roussanne blanc
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Legumes, Peixe branco, Arrozes

Sobre Clos des Centenaires Roussanne blanc

A roussane e a marsanne formam uma combinação perfeita. Frequentemente, essas duas castas brancas, originárias do Vale do Ródano, são misturadas para criar vinhos secos ou espumantes de grande corpo. Um deles é o Clos des Centenaires Roussanne blanc.

A vinícola Clos des Centenaires, localizada em Vauvert (no sudeste da França), é a criadora deste vinho que nasce sob a A.O.C. Costières de Nîmes. A supervisão dos vinhedos - situados entre o Ródano, Cévennes e Camargue -, está a cargo de seus dois proprietários, Luc Baudet (Château Mas Neuf) e Bruno François (Clos des Américains). Nesta região, as vinhas crescem sobre solos de seixos em terras argilo-calcárias e são influenciadas principalmente por dois fatores: por um lado, o forte vento Mistral; por outro, o efeito de convecção que limita o contraste de temperaturas. Em particular, este fenômeno ocorre quando as frias brisas marinhas do Mediterrâneo (a cerca de 20 km) entram em contato com os seixos do solo, que retêm o calor. Isso faz com que a oscilação entre o dia e a noite seja mais suave, garantindo que as uvas não se desidratem e alcancem muitos graus Baumé (suscetíveis de se converterem em grau alcoólico). Isso resulta em vinhos de uma frescura quase exclusiva da denominação. Quanto ao trabalho e à viticultura, tudo é realizado de forma manual e natural.

Na vinícola, o Clos des Centenaires Roussanne blanc passa diretamente para a prensa para depois ser transferido para um tanque de resfriamento, onde, por algumas horas, eliminará os lodos e as substâncias herbáceas. Isso resultará em um mosto limpo que, após a fermentação - em foudres de 10 Hl com leveduras autóctones -, dará vinhos de maior qualidade. A maturação do Clos des Centenaires Roussanne blanc ocorrerá ali mesmo, em caves com temperaturas controladas. Uma vez que tenha atingido todo o seu potencial, será engarrafado na propriedade.

2019

Clos des Centenaires Roussanne blanc 2019 é um branco aromático. No nariz é exótico, com notas de tília, citrinos (kumquat) e um leve toque tostado e doce (calisson). Na boca é vibrante e mineral, untuoso, com um grande contraste. Final longo e fresco. Guardar e consumir em dois anos.

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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