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Clos Dominic Vinyes Baixes

Clos Dominic Vinyes Baixes

Expressão maravilhosamente Priorat
Clos Dominic Vinyes Baixes
75 cl
2021
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
14.50%
Álcool 14.50%
Catalunha
Zona de produção Catalunha
D.O.Q. Priorat
Denominação de origem D.O.Q. Priorat
Clos Dominic
Adega Clos Dominic
Contém sulfitos
50% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 5% Cariñena, 5% Garnacha Tintorera, 5% Picapoll Negre
Varietais 50% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 5% Cariñena, 5% Garnacha Tintorera, 5% Picapoll Negre
17.0
Serviço 17.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaClos Dominic Vinyes Baixes 2021

Vinho tinto Amadurecido em madeira Agricultura sustentável. 12 meses em barricas de carvalho francês.

Estilo Clos Dominic Vinyes Baixes
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Carnes vermelhas, Caça

Sobre Clos Dominic Vinyes Baixes

Clos Dominic Vinyes Baixes é um vinho tinto com barrica elaborado a partir das variedades cabernet sauvignon, merlot, picapoll, garnacha tinta e cariñena na adega Clos Dominic da D.O.Q. Priorat.

Clos Dominic é um pequeno projeto que surgiu em 2002 pelas mãos do casal Dominic Bairaguet e Paco Castillo. Localizados em Porrera, uma localidade no coração do Priorat (Tarragona), eles se encarregam pessoalmente de cultivar suas vinhas e elaborar seus vinhos. Um trabalho artesanal que é dividido exclusivamente entre os membros da família para garantir a máxima qualidade em cada um de seus produtos.

Clos Dominic Vinyes Baixes provém de vinhas antigas plantadas na parte baixa da propriedade. Um total de 7 hectares situados a 430 metros de altitude, com idades entre 60 e 100 anos. Pratica-se uma agricultura respeitosa com produtos orgânicos e biológicos. A colheita é manual em pequenas caixas, com a seleção dos melhores cachos realizada na própria vinha.

Uma vez colhida, a uva de Clos Dominic Vinyes Baixes não demora mais de 3 horas para chegar à adega para sua vinificação. Macera durante um mês e fermenta espontaneamente com leveduras autóctones em tanques de aço inoxidável. Depois, o vinho envelhece em barricas de carvalho francês por 16 meses. Finalmente, é engarrafado com uma leve filtração e deixado a repousar por alguns meses antes de ser comercializado.

Clos Dominic Vinyes Baixes é fruto de um assemblage das diferentes variedades cultivadas por esta adega, destacando-se a presença da picapoll, uma uva quase em extinção nesta região. Em suma, um vinho maravilhosamente Priorat.
2017 Clos Dominic Vinyes Baixes 2017 é um vinho tinto fluido com aromas de fruta vermelha bem madura, notas especiadas e toques de pimenta e cacau. Na boca é intenso, fresco e elegante. Apresenta presença de fruta e uma acidez muito agradável. O final é longo e persistente.
2008 Boca intensa, plena, preenchendo o paladar com as mesmas sensações encontradas no nariz. A fruta mais licorosa e os balsâmicos refrescam, junto com a boa acidez, a passagem pela boca. Final muito bom, longo e persistente. Um vinho muito rico, elegante e equilibrado. Para desfrutar.

Bonito vermelho cereja com tons granada. Camada média-alta e lágrima abundante.

Aromas intensos e gulosos onde a fruta vermelha madura aparece desde o primeiro momento de forma muito expressiva. A madeira surge muito bem integrada, proporcionando tostados cremosos, especiarias doces (baunilha, chocolate) juntamente com um toque de verniz e herbáceo. Fundo mineral profundo, muito xistoso.
2007 Boca intensa, plena, preenchendo a boca com as mesmas sensações encontradas no nariz. A fruta mais licorosa e os balsâmicos refrescam, juntamente com a boa acidez, a passagem pela boca. Final muito bom, longo e persistente. Um vinho muito saboroso, elegante e equilibrado. Para desfrutar.

Bonito vermelho cereja com bordas granadas. Capa média-alta e lágrimas abundantes.

Aromas intensos e apetitosos onde a fruta vermelha madura se destaca desde o primeiro momento de forma muito expressiva. A madeira aparece muito bem integrada, proporcionando tostados cremosos, especiarias doces (baunilha, chocolate) juntamente com um toque de verniz e herbáceo. Fundo mineral profundo, muito xistoso.
2009
87 Parker
2008
92 Parker
2007
94 Parker

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

Produto esgotado

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