Clos Lentiscus Cric Cric Blanco é um vinho branco natural, ecológico e vegano elaborado por Clos Lentiscus no Penedès (Catalunha) com a variedade autóctone xarel·lo.
Clos Lentiscus é uma propriedade familiar do século XIV situada no coração do Parque Natural do Garraf. Um lugar exuberante e 100% mediterrânico onde, o atual proprietário, Manel Avinyó elabora todas as suas produções seguindo os princípios da biodinâmica. Vinhos para desfrutar que são um reflexo direto da personalidade alegre e generosa deste pequeno grande produtor.
Clos Lentiscus Cric Cric Blanco nasce de vinhas plantadas em solos arenosos calcários. São cepas trabalhadas manualmente através de uma agricultura ecológica sem a adição de produtos químicos e aplicando tratamentos biodinâmicos que preservam o equilíbrio natural do vinhedo. Igualmente, animais como o seu cavalo Ringo, as ovelhas e abelhas são membros fundamentais para a manutenção da biodiversidade.
Uma vez vindimada manualmente a uva de Clos Lentiscus Cric Cric Blanco, passa por prensagem direta e o mosto obtido é depositado em aço inoxidável durante 8 meses para que se realize a fermentação alcoólica com leveduras autóctones. Quando o vinho está pronto, é engarrafado sem sulfitos adicionados.
Clos Lentiscus Cric Cric Blanco é um vinho branco leve, crocante e fácil de beber. Um 100% xarel·lo engarrafado no atraente formato de 1 litro, ideal para compartilhar com amigos.