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Decántalo
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Colosía Pedro Ximénez

Colosía Pedro Ximénez

Colosía Pedro Ximénez
75 cl
89 Parker
91 Atkin
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Detalhes
18.00%
Álcool 18.00%
Andaluzia
Zona de produção Andaluzia
D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Denominação de origem D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Colosia
Adega Colosia
Contém sulfitos
100% Pedro Ximénez
Varietais 100% Pedro Ximénez
18.0
Serviço 18.0
75 cl
Volume 75 cl

Rótulo eletrônico

Notas de provaColosía Pedro Ximénez

Vinho doce Criaderas e Soleras.

Estilo Colosía Pedro Ximénez
Pouco complexo
Extremamente complexo
Pouco doce
Muito doce
Harmonização
Carnes vermelhas, Entradas, Carnes brancas, Sobremesas de frutas

Sobre Colosía Pedro Ximénez

Colosia Pedro Ximenez é um vinho doce produzido na D.O. Jerez por Bodegas Gutiérrez Colosía no Puerto de Santa María, Cádiz.

É uma adega que remonta a 1838 e está situada na foz do rio Guadalete, na baía de Cádiz. A localização da adega é ideal para o envelhecimento dos seus vinhos, pois os ventos secos do levante e os húmidos do atlântico proporcionam uma autorregulação da humidade.

Colosia Pedro Ximenez é produzido através da passificação das uvas pelo método do asoleo, que consiste em espalhar as uvas e deixá-las desidratar ao sol. Desta forma, o açúcar se concentra naturalmente, resultando em um vinho doce.

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