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Decántalo
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Biodinâmico
Coma Blanca

Coma Blanca

Complexidade e intensidade Priorat
Biodinâmico
Coma Blanca
75 cl
2020
94 Parker
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Detalhes
15.00%
Álcool 15.00%
Catalunha
Zona de produção Catalunha
D.O.Q. Priorat
Denominação de origem D.O.Q. Priorat
Mas d'en Gil
Adega Mas d'en Gil
Contém sulfitos
50% Garnacha Blanca, 50% Macabeo
Varietais 50% Garnacha Blanca, 50% Macabeo
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaComa Blanca 2020

Vinho branco Amadurecido em madeira Biodinâmico. 6 meses em barricas de carvalho francês.

Estilo Coma Blanca
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Peixe branco, Arrozes, Carnes brancas, Pratos condimentados, Queijos azuis, Legumes

Sobre Coma Blanca

Mas d'en Gil Coma Blanca é um sofisticado vinho branco da D.O. Priorat elaborado pela adega Mas d'en Gil.
Mas d'en Gil Coma Blanca é um blend elaborado a partir das variedades Garnacha Blanca e Macabeo. As uvas provêm de uma propriedade de 125 hectares onde a vinha, que ocupa 45 hectares, compartilha espaço com amendoeiras, oliveiras centenárias, aveleiras e floresta mediterrânica. É uma propriedade de solos de xisto, chamados licorella no Priorat, com várias parcelas plantadas em terraços e encostas.
As vinhas, todas elas vinhas velhas com mais de 50 anos de idade, estão plantadas em diversas parcelas. Realiza-se um controle individualizado de cada parcela para determinar o ponto ótimo de colheita para cada uma delas.
A vindima é realizada manualmente e as uvas são transportadas para a adega em pequenas caixas de 20Kg, permitindo que as uvas cheguem em perfeitas condições. Aplica-se um processo de seleção na própria vinha, com um rendimento já baixo por natureza.
As uvas são desgranadas e maceradas em uma atmosfera inerte a -60°C durante cerca de 8 horas para extrair ao máximo os aromas e sabores das uvas. A fermentação ocorre a uma temperatura controlada de 21-23°C em tonéis de carvalho francês de 225 litros.
A maturação ocorre durante 6 meses com as borras em suspensão para evitar oxidações indesejadas. Uma vez finalizada a maturação, Mas d'en Gil Coma Blanca é suavemente filtrado e realiza-se uma pequena clarificação. É engarrafado e deixado a repousar por um mínimo de 12 meses.

2012 Elegante, untuoso, equilibrado, oleoso. Fresco. Fruta em boca acompanhada de notas cremosas. Acidez muito boa. Final extremamente longo e persistente.

Cor amarelo pálido com alguns reflexos esverdeados.

Nariz intensa. Lichia, notas herbáceas, cítricos, lavanda, creme de confeitaria, defumados e torrados. Sutil fundo mineral.
2009 Elegante, maduro, equilibrado, com personalidade própria. Um vinho amplo, volumoso, envolvente. Notas cremosas da madeira muito bem integradas que envolvem a abundante fruta madura e saborosa. Acidez equilibrada. Final muito longo e persistente.

Atraente amarelo pálido, limpo e brilhante, com reflexos esverdeados.

Intenso e profundo, com a fruta (branca e cítrica) madura entrelaçada com reminiscências de ervas aromáticas, especiarias e os defumados proporcionados pela madeira. Elegante e sutil fundo mineral muito bem integrado.
2006 Os fumados estão muito presentes e integrados.

Cor amarela pálida com reflexos esverdeados.

Aromas complexos onde se conjugam as frutas de caráter ácido com as de polpa branca e ervas aromáticas, com um final ligeiramente anisado. Os fumados estão muito presentes e integrados.
2020
94 Parker
2019
95 Parker
2017
94 Parker
2016
95 Parker
2014
94 Parker
91 Peñín
2013
94 Parker
2012
93 Parker
2011
92 Parker
2009
93 Parker

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