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Decántalo
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Contino Rosado

Contino Rosado

A elegância preservada de um rosé concebido para perdurar
Contino Rosado
75 cl
2021
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Detalhes
13.80%
Álcool 13.80%
La Rioja
Zona de produção La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Denominação de origem D.O.Ca. Rioja
Contino
Adega Contino
Contém sulfitos
50% Garnacha Tintorera, 25% Graciano, 25% Mazuelo
Varietais 50% Garnacha Tintorera, 25% Graciano, 25% Mazuelo
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaContino Rosado 2021

Vinho rosé Amadurecido em madeira. 19 meses em barrica.

Contino Rosado 2021 apresenta-se com um deslumbrante tom rubi, pontuado por irresistíveis reflexos dourados. Ao aproximar-se do nariz, surgem notas intensas de frutas vermelhas, como morangos e cerejas, entrelaçadas com um toque sutil de alecrim e um delicado aroma defumado. No paladar, o vinho revela-se com um equilíbrio encantador. Sua estrutura oferece uma deliciosa redondeza e um volume notável, culminando em um final refrescante que perdura agradavelmente. Este rosé destaca-se pelo seu equilíbrio e persistência, proporcionando uma experiência vibrante e completa, perfeita para aqueles que procuram um vinho elegante e cheio de caráter.

Estilo Contino Rosado
Frutado
Especiado
Leve
Corpo
Pálido
Intenso
Harmonização
Mariscos, Entradas, Arrozes, Carnes brancas, Leguminosas, Peixe gordo, Cogumelos, Risotos, Massas

Sobre Contino Rosado

Na corte dos Reis Católicos, a segurança da família real não era deixada ao acaso. Dessa necessidade surgiu a figura do contino, um oficial de máxima confiança encarregado de dirigir uma guarda fixa de cem soldados que vigiavam continuamente os monarcas. Essa devoção, essa lealdade ininterrupta a uma causa e o compromisso de nunca baixar a guarda batizaram para sempre a localidade de Laserna. Em 1974, a histórica propriedade adotou essa mesma filosofia para se transformar no primeiro conceito de château de Rioja, um lugar onde o vinhedo envolve a casa ancestral e cada parcela é cuidada com a mesma fidelidade que os antigos guardas dedicavam aos seus reis. 

É aqui, nesta aldeia de Laguardia situada na cobiçada Rioja Alavesa, onde se elabora Contino Rosado. Um enclave privilegiado abraçado por um majestoso meandro do rio Ebro. As uvas provêm de parcelas históricas da propriedade com identidades muito marcadas: a variedade graciano tem sua origem na vinha San Gregorio, enquanto a garnacha é cultivada na vinha La Encina. As cepas estão assentadas sobre solos argilo-calcários e aluviais, ricos em seixos que retêm o calor e favorecem uma maturação progressiva. O clima combina a influência atlântica da Serra de Cantábria com matizes mediterrâneos procedentes do vale, oferecendo noites frescas que garantem uma acidez brilhante. Ambas as variedades são trabalhadas com uma viticultura de absoluto respeito ao ambiente, praticando uma colheita manual meticulosa onde a recolha é feita em paletes de 500 quilogramas para evitar o esmagamento prematuro da fruta.

Na adega, realiza-se um exercício de precisão onde cada variedade recebe um tratamento à medida de seu caráter. As uvas de graciano e garnacha são encubadas em suas respectivas cubas de madeira de carvalho, submetendo-se a uma maceração pelicular, o contato do mosto com as cascas para extrair cor e aromas. A garnacha realiza uma maceração de 16 horas enquanto a graciano permanece 12 horas. Posteriormente, as uvas são sangradas, ou seja, extrai-se o mosto flor por gravidade sem prensagem mecânica, para barricas de 500 litros. Lá ocorre a fermentação alcoólica, o processo biológico em que as leveduras transformam os açúcares do mosto em álcool, a uma temperatura muito controlada de 16 a 18 ºC durante 20 dias com o objetivo de preservar ao máximo seus matizes aromáticos. Após completar a fermentação, o vinho realiza uma longa maturação de 19 meses em barricas de carvalho antes de seu engarrafamento final.

Contino Rosado é um vinho delicado, envolvente e de uma complexidade gastronômica fascinante. Um vinho de uma sutileza aristocrática que honra a memória da terra desafiando qualquer ideia preconcebida sobre a longevidade de um rosé.

 

2021

Contino Rosado 2021 apresenta-se com um deslumbrante tom rubi, pontuado por irresistíveis reflexos dourados. Ao aproximar-se do nariz, surgem notas intensas de frutas vermelhas, como morangos e cerejas, entrelaçadas com um toque sutil de alecrim e um delicado aroma defumado. No paladar, o vinho revela-se com um equilíbrio encantador. Sua estrutura oferece uma deliciosa redondeza e um volume notável, culminando em um final refrescante que perdura agradavelmente. Este rosé destaca-se pelo seu equilíbrio e persistência, proporcionando uma experiência vibrante e completa, perfeita para aqueles que procuram um vinho elegante e cheio de caráter.

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