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Decántalo
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Continuum

Continuum

Exquisitamente equilibrado
Continuum
75 cl
2021
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Detalhes
14.50%
Álcool 14.50%
Califórnia
Zona de produção Califórnia
AVA Napa Valley
Denominação de origem AVA Napa Valley
Continuum Estate
Adega Continuum Estate
Contém sulfitos
54% Cabernet Sauvignon, 31% Cabernet Franc, 9% Petit Verdot, 6% Merlot
Varietais 54% Cabernet Sauvignon, 31% Cabernet Franc, 9% Petit Verdot, 6% Merlot
18.0
Serviço 18.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaContinuum 2021

Vinho tinto Amadurecido em madeira Agricultura sustentável. 18 meses em barrica de carvalho francês 225 L.

Estilo Continuum
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Carnes vermelhas, Caça

Sobre Continuum

Continuum é um vinho tinto de corte das variedades cabernet sauvignon, cabernet franc, petit verdot e merlot, elaborado pela vinícola Continuum Estate, sob a AVA Napa Valley na Califórnia, Estados Unidos.

Os cachos utilizados na produção do vinho Continuum provêm do vinhedo Sage Mountain, situado no topo de Pritchard Hill, que domina o Vale de Napa e a Baía de São Francisco. As videiras crescem em solos de origem vulcânica, uma das características que conferem complexidade ao vinho Continuum.

As uvas são colhidas seletivamente à mão e classificadas antes e depois do desengace, sendo então introduzidas em tanques de carvalho francês ou de concreto para a fermentação. São aplicadas três ou quatro remontagens diárias e duas ou três trasfegas durante o período mais ativo da fermentação.

O vinho resultante realiza a fermentação malolática em barricas de carvalho francês. O vinho envelhece durante 21 meses sobre as borras. Dois terços desse tempo em barricas novas de carvalho francês e outra parte em uma única barrica nova de carvalho. Também é utilizada uma única ânfora de concreto para o envelhecimento.

Continuum é um vinho tinto expansivo e vigoroso, com o caráter mineral conferido pelos solos vulcânicos. Exquisitamente equilibrado.


 

2016 Continuum 2016 é um vinho tinto que, no nariz, exibe aromas que evocam flores e cítricos, acompanhados pela presença de cassis, frutos negros e ervas silvestres secas. Também surgem notas que remetem aos aromas de uma caixa de charutos e couro. Na boca, apresenta-se concentrado, com uma mineralidade terrosa, e um equilíbrio requintado. Recomenda-se decantar antes de beber para uma experiência mais completa.
2019
98 Parker
2018
100 Parker
100 Suckling
2016
99 Parker
100 Suckling
2014
97 Parker
99 Suckling

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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