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Decántalo
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Convento San Francisco Primer Año

Convento San Francisco Primer Año

Um carvalho equilibrado, elegante e sedutor
Convento San Francisco Primer Año
75 cl
2022
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Detalhes
14.00%
Álcool 14.00%
Castela e Leão
Zona de produção Castela e Leão
D.O. Ribera del Duero
Denominação de origem D.O. Ribera del Duero
Convento San Francisco
Adega Convento San Francisco
Contém sulfitos
100% Tempranillo
Varietais 100% Tempranillo
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Rótulo eletrônico

Notas de provaConvento San Francisco Primer Año 2022

Vinho tinto Carvalho. 11 meses em barrica de carvalho.

Convento San Francisco Primer Año 2022 apresenta uma cativante cor vermelho cereja de intensidade média. No nariz, sobressaem aromas de morangos e cerejas, complementados por sutis notas tostadas que conferem complexidade. Na boca, possui uma entrada muito agradável, com boa acidez e taninos suaves que o tornam fácil de apreciar. Seu perfil é amplo e fresco, deixando um retrogosto saboroso que convida a continuar degustando. É um vinho que exibe um equilíbrio encantador.

Estilo Convento San Francisco Primer Año
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Carnes brancas, Queijos curados, Carnes vermelhas

Sobre Convento San Francisco Primer Año

Convento San Francisco Primer Año é um vinho tinto da D.O. Ribera del Duero produzido pela adega Convento San Francisco. Trata-se de um monovarietal da casta Tempranillo.

A uva utilizada por Convento San Francisco Primer Año provém de vinhedos diversos situados em altitudes e solos distintos. Assim, a idade dos mesmos varia entre 25 e 103 anos e crescem em altitudes entre 760 e 970 metros acima do nível do mar. Os solos, por sua vez, são de tipo arenoso, argiloso e calcário.

A vindima das uvas é realizada manualmente, utilizando caixas com capacidade máxima de quinze quilos para evitar rupturas que danifiquem os frutos. Após uma fase de desengace a baixas rotações, as uvas são selecionadas em mesa vibratória com base no seu peso e tamanho. Posteriormente, realiza-se um processo de fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável com capacidade de até 25.000 quilos.

O mosto de Convento San Francisco Primer Año obtido fermenta de forma malolática antes de realizar a correspondente maturação. Durante os processos de elaboração, são realizados contínuos bazuqueios, remontagens e delestages.

Convento San Francisco Primer Año envelhece por fim durante 3 meses em barricas de carvalho francês com capacidade máxima de 500 litros. Após um período adicional de repouso em garrafa, o vinho é então comercializado.

2022

Convento San Francisco Primer Año 2022 apresenta uma cativante cor vermelho cereja de intensidade média. No nariz, sobressaem aromas de morangos e cerejas, complementados por sutis notas tostadas que conferem complexidade. Na boca, possui uma entrada muito agradável, com boa acidez e taninos suaves que o tornam fácil de apreciar. Seu perfil é amplo e fresco, deixando um retrogosto saboroso que convida a continuar degustando. É um vinho que exibe um equilíbrio encantador.

2021

Convento San Francisco Roble 2021 é um vinho tinto que encanta com sua juventude e notas frescas de frutas vermelhas como cerejas e morangos, entrelaçadas com um sutil toque de madeira. No paladar, mostra-se agradável e fácil de beber, com uma textura suave que convida a um gole após o outro. Sua passagem por carvalho lhe confere uma elegância discreta, sem ofuscar o vibrante caráter frutado. Ideal para aqueles que procuram desfrutar da expressão pura da fruta com um leve toque de madeira.
2012 Fresco e de excelente acidez. Apresenta grande estrutura e equilíbrio. Suaves reminiscências de carvalho, tanicidade doce e caráter elegante.

Vermelho cereja.

Prevalecem notas intensas de fruta vermelha, somadas a agradáveis toques de morangos e amoras.

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