Envio grátis e um saca-rolhas grátis para primeiras encomendas acima de €99 com o código BEM-VINDO

Decántalo
Contactar
Ecológico
Cortes de Cima Blanco

Cortes de Cima Blanco

Menos intervenção, mais identidade
Ecológico
Cortes de Cima Blanco
priority_high 75 cl
2023 Promoção!
91 Parker
redeemConsiga 0,48 € em Saldo Decántalo comprando este produto
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
12.00%
Álcool 12.00%
Alentejo
Zona de produção Alentejo
Vinho Regional Alentejo
Denominação de origem Vinho Regional Alentejo
Cortes de Cima
Adega Cortes de Cima
Contém sulfitos
90% Alvarinho, 10% Sauvignon Blanc
Varietais 90% Alvarinho, 10% Sauvignon Blanc
9.0
Serviço 9.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaCortes de Cima Blanco 2023

Vinho branco Ecológico. 10 meses em barricas de carvalho e 8 meses em depósitos de aço inoxidável.

Estilo Cortes de Cima Blanco
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Carnes brancas, Peixe gordo, Pratos apimentados

Sobre Cortes de Cima Blanco

Quando Anna Jørgensen assumiu as rédeas da vinícola familiar Cortes de Cima, trouxe consigo o conhecimento adquirido durante seus anos de aprendizado em diversas vinícolas ao redor do mundo. Com uma visão renovada e determinada, tinha claro seu objetivo: transformar o estilo dos vinhos "do novo mundo" que seus pais, Carrie e Hans Jørgensen, haviam criado no Alentejo. Em vez de seguir a tradição de intervenção tecnológica, Anna optou por uma abordagem mais respeitosa ao terroir, apostando em um trabalho menos intervencionista.

Não foi tarefa fácil, especialmente considerando que Cortes de Cima possui mais de 240 hectares de vinhedos. Mas Anna, ciente da importância de uma mudança sustentável e equilibrada, decidiu cercar-se de especialistas como Marco Simonit, um renomado especialista em poda, e Pedro Parra, uma referência na viticultura de terroir. Com a filosofia de "menos é mais", Anna propôs-se a criar uma coleção de vinhos que fossem uma expressão pura do terroir do Alentejo, sem perder a essência de sua herança familiar.

Um claro exemplo dessa mudança de rumo é Cortes de Cima Blanco, um vinho que reflete perfeitamente a nova direção da vinícola. As uvas de albariño e sauvignon blanc, cultivadas nos vinhedos costeiros da Alentejana, são cultivadas sob práticas ecológicas e biológicas. A colheita, realizada nas primeiras horas frescas da manhã, garante uvas da melhor qualidade, que depois são desengaçadas e prensadas, para repousar a baixas temperaturas durante 24 horas. A fermentação é realizada a temperatura controlada, tanto em barricas de carvalho quanto em depósitos de aço inoxidável, onde o vinho amadurece durante 6 meses sobre borras finas, com bâtonnage regular para lhe conferir maior complexidade. Finalmente, o envelhecimento em carvalho francês (40%) aporta uma sutileza que se combina perfeitamente com a frescura das frutas.

Como resultado, Cortes de Cima Blanco é um vinho equilibrado, com a frescura e a complexidade que definem o estilo de Anna: um vinho que leva a tradição familiar rumo ao futuro, sem perder de vista o respeito pela terra e a autenticidade da região.

 

2022

Cortes de Cima Blanco 2022 revela um paladar elegante e equilibrado. No nariz, destacam-se notas delicadas de citrinos como limão e toranja, que se complementam com sutis nuances florais. Na boca, este vinho apresenta uma textura cremosa, combinada com ricos sabores frutados. A acidez bem integrada confere frescor e vivacidade, tornando este branco uma escolha ideal para aqueles que buscam uma experiência refrescante e gastronômica.
2023
91 Parker
2022
91 Parker
2022

17.5 Pts Jancis Robinson

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

24,00 € IVA incl.
-10% 26,70 €

  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.