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Ecológico
Cortes de Cima Palhete

Cortes de Cima Palhete

Um rosé que exalta a tradição
Ecológico
Cortes de Cima Palhete
1 Litro
2024
1 Litro
2023
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
10.50%
Álcool 10.50%
Alentejo
Zona de produção Alentejo
Vinho Regional Alentejo
Denominação de origem Vinho Regional Alentejo
Cortes de Cima
Adega Cortes de Cima
Contém sulfitos
80% Viognier, 20% Syrah
Varietais 80% Viognier, 20% Syrah
15.0
Serviço 15.0
1 Litro
Volume 1 Litro

Notas de provaCortes de Cima Palhete 2024

Vinho rosé Amadurecido em argila Ecológico.

Estilo Cortes de Cima Palhete
Frutado
Especiado
Leve
Corpo
Pálido
Intenso
Harmonização
Arrozes, Carnes brancas, Enchidos, Saladas, Peixe branco

Sobre Cortes de Cima Palhete

Das colaborações surgem grandes realizações. No mundo do vinho, muitas vezes a magia acontece quando diferentes visões se unem, quando o conhecimento e a paixão se combinam para criar algo único. Este é o caso da colaboração entre Anna Jørgensen de Cortes de Cima e Daniel Niepoort de Niepoort, duas referências do universo vinícola à frente de adegas icónicas do Alentejo e Douro. Juntos concebem um vinho impressionante que reflete o melhor de ambos os mundos, fundindo tradições e novas ideias. O resultado desta colaboração é um vinho que honra o legado da viticultura portuguesa enquanto convida a redescobrir as suas raízes mais profundas: Cortes de Cima Palhete.

Palhete é o nome tradicional português para um vinho elaborado com uvas brancas e tintas, um estilo que remonta a tempos antigos, quando as vinhas costumavam ser misturas de campo. Esta prática quase esquecida é resgatada em Cortes de Cima Palhete, trazendo para o presente uma forma de vinificação que reflete a ligação profunda com a terra e os costumes vitivinícolas mais tradicionais.

Cortes de Cima Palhete nasce nos solos argilo-calcários, ao pé da Serra do Mendro, onde as uvas são vinificadas manualmente para preservar toda a sua pureza. Realiza-se uma infusão de cachos inteiros de syrah com a fração líquida de viognier, que fermentam durante uma semana num depósito de 2000 litros. Após uma prensagem vertical, o vinho envelhece sobre as suas borras em aço inoxidável, sem adição de sulfitos e protegido de forma natural. Finalmente, é engarrafado sem filtração, conservando a sua autenticidade e frescura.

Cortes de Cima Palhete não é apenas uma mistura de uvas, é o resultado de uma colaboração onde a tradição se encontra com a inovação. Uma celebração do passado com vistas para o futuro.

 

2023

Cortes de Cima Palhete 2023 é um vinho rosé jovem e leve que se destaca pela sua frescura e suavidade. No nariz, proporciona uma explosão de aromas frutados, onde se percebem notas de morangos maduros e um toque sutil de pêssego. No paladar, revela-se fresco, com uma acidez equilibrada que realça os seus sabores a frutas vermelhas, como cereja e groselha. O final é limpo e refrescante, tornando-o uma excelente opção para desfrutar em dias ensolarados.
2023
91 Parker
2023

16 Pts Jancis Robinson

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

Produto esgotado

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