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Cvne Afrutado Blanco

Cvne Afrutado Blanco

A simplicidade bem elaborada de Rioja
Cvne Afrutado Blanco
75 cl
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Detalhes
12.00%
Álcool 12.00%
La Rioja
Zona de produção La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Denominação de origem D.O.Ca. Rioja
CVNE
Adega CVNE
Contém sulfitos
85% Viura, 15% Garnacha Blanca
Varietais 85% Viura, 15% Garnacha Blanca
8.0
Serviço 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Rótulo eletrônico

Notas de provaCvne Afrutado Blanco

Vinho branco Jovem.

Cvne Afrutado Blanco envolve os sentidos com sua vibrante cor amarelo pálido e sutis reflexos esverdeados. Ao aproximá-lo do nariz, revela em seu aroma notas intensas de flores frescas e uma suculenta mistura de frutas doces como pêssego, pera e maçã, criando um prelúdio irresistível. Ao prová-lo, a experiência é extremamente agradável graças à sua entrada adocicada e sua textura suave, quase sedosa, que acaricia o paladar até um final persistente. Este vinho é perfeito para aqueles que buscam desfrutar de um branco fresco e harmonioso, com um caráter frutado bem definido e uma presença moderada de açúcar que equilibra seu perfil aromático.

Estilo Cvne Afrutado Blanco
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Massas, Pratos apimentados, Queijos macios, Entradas, Pratos condimentados, Foie gras, Sobremesas de frutas

Sobre Cvne Afrutado Blanco

CVNE é um nome que dispensa apresentações em Rioja. Uma vinícola histórica, fundada em 1879 em Haro, que cresceu junto à região com uma abordagem muito clara de fazer vinho, sem alarde, com constância e critério.

E é precisamente nesse contexto, quando Rioja começava a se definir entre tradição e modernidade no final do século XIX, que surge também uma forma de entender o vinho mais próxima, mais fácil de compartilhar e de levar à mesa sem complicações.

Este CVNE Afrutado Blanco nasce dessa mesma lógica. Não pretende complicar nada. Seu próprio nome diz tudo: afrutado, branco, direto. Um vinho pensado para o cotidiano, para a mesa de sempre, sem cerimônia, simplesmente acompanhando o que acontece ao redor.

CVNE Afrutado Blanco é elaborado a partir de vinhedos distribuídos pela denominação. Não corresponde a uma única propriedade, mas a uma seleção de parcelas que permitem manter um perfil constante, fresco e acessível. As variedades viura e garnacha branca proporcionam o equilíbrio entre estrutura leve e caráter frutado, construindo um perfil pensado para a simplicidade e o desfrute imediato.

A vindima é realizada no momento exato de maturação, buscando manter o equilíbrio entre acidez natural e concentração de açúcar. A uva é selecionada na adega e desengaçada, separando o engaço para trabalhar apenas com o grão limpo. Em seguida, é prensada suavemente para obter um mosto limpo e expressivo. Esse mosto é submetido a uma decantação a frio, eliminando impurezas antes da fermentação.

A fermentação alcoólica ocorre em tanques de aço inoxidável a temperatura controlada, o que permite conservar os aromas mais frescos e frutados da uva. Em um ponto crucial do processo, a fermentação é interrompida de forma controlada para conservar parte do açúcar natural, resultando no caráter semidoce do vinho. Finalmente, o vinho é estabilizado a frio, clarificado de forma suave para manter sua expressão aromática e engarrafado, preservando esse perfil afrutado, leve e acessível que o define.

Afrutado, como o próprio nome indica, Cvne Afrutado Blanco, não necessita de muita explicação nem a procura. Foi feito para estar na mesa, para ser aberto quase sem pensar, quando a refeição está começando ou quando chega aquele momento em que a conversa se prolonga e ninguém tem muita pressa.

Cvne Afrutado Blanco envolve os sentidos com sua vibrante cor amarelo pálido e sutis reflexos esverdeados. Ao aproximá-lo do nariz, revela em seu aroma notas intensas de flores frescas e uma suculenta mistura de frutas doces como pêssego, pera e maçã, criando um prelúdio irresistível. Ao prová-lo, a experiência é extremamente agradável graças à sua entrada adocicada e sua textura suave, quase sedosa, que acaricia o paladar até um final persistente. Este vinho é perfeito para aqueles que buscam desfrutar de um branco fresco e harmonioso, com um caráter frutado bem definido e uma presença moderada de açúcar que equilibra seu perfil aromático.

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