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Ecológico
D'Arenberg The Dead Arm Shiraz

D'Arenberg The Dead Arm Shiraz

Um icônico tinto encorpado que surge da doença do braço morto
Ecológico
D'Arenberg The Dead Arm Shiraz
75 cl
2019
89 Parker
92 Suckling
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Detalhes
15.00%
Álcool 15.00%
Austrália do Sul
Zona de produção Austrália do Sul
McLaren Vale
Denominação de origem McLaren Vale
D'Arenberg
Adega D'Arenberg
Contém sulfitos
100% Syrah
Varietais 100% Syrah
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaD'Arenberg The Dead Arm Shiraz 2019

Vinho tinto Amadurecido em madeira Ecológico. 18 meses em barricas de carvalho francês.

Estilo D'Arenberg The Dead Arm Shiraz
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Carnes brancas, Leguminosas, Carnes vermelhas

Sobre D'Arenberg The Dead Arm Shiraz

O Black Dead Arm - conhecida como a doença do braço morto - é uma perturbação que afeta a vinha. Causada pelo fungo Eutypa Lata, este transtorno faz com que metade da cepa, ou um braço dela, se transforme em madeira morta. No entanto, longe de desaparecer, a videira resiste e, enquanto um lado permanece totalmente inerte, o outro se dedica a produzir um rendimento baixo, mas de grande intensidade e qualidade. Com essas bagas é que se elabora o D'Arenberg The Dead Arm Shiraz, um tinto produzido pelas vinícolas D'Arenberg, no sul da Austrália, especificamente no vale de McLaren, uma das regiões vitivinícolas mais prósperas do país.

As origens desta vinícola remontam ao ano de 1912, quando Joseph Osborn - que desde 1881 trabalhava com o comerciante de vinhos Thomas Hardy - decidiu plantar 3 hectares de syrah. Hoje em dia, a quarta geração da família continua com as atividades desta vinícola, considerada um verdadeiro ícone da região.

Na D'Arenberg as colheitas são realizadas em pequenos lotes. Antes disso, Chester Osborn (enólogo chefe) seleciona no próprio vinhedo e classifica cada parcela, estabelecendo uma data distinta de colheita para cada uma delas. As cepas crescem em solos muito variados. Especificamente, o vale de McLaren é uma das regiões do mundo com maior diversidade geológica, onde os vinhedos crescem sobre margas, areias, argilas e calcário. Além disso, a maioria dos vinhedos da região está plantada na faixa costeira, muito perto do oceano Índico, o que garante frescor e umidade na área onde as precipitações estão cada vez mais escassas. Evidentemente, o clima mediterrâneo (verões quentes e invernos suaves) é influenciado por essas brisas, o que resulta em pouco risco de geadas.

Na vinícola, os pequenos lotes de D'Arenberg The Dead Arm Shiraz são suavemente esmagados e colocados em tanques abertos de cinco toneladas. A massa de colheita começa a fermentar. Nesse momento, o vinho é prensado em cestos e transferido para barricas de carvalho francês novas e usadas, onde completará a fermentação. D'Arenberg The Dead Arm Shiraz envelhecerá nessas barricas sobre suas borras, sem ser tocado ou trasfegado. Finalmente, todas as partidas são combinadas e engarrafadas, sem clarificação ou filtração.

2017

D'Arenberg The Dead Arm Shiraz 2017 é um tinto concentrado. No nariz é sedutor, exibindo um amplo espectro que vai das especiarias à fruta vermelha, passando pela ameixa, amora e alcaçuz. Na boca é potente, denso e concentrado, com um bom equilíbrio entre acidez e taninos. Sabor a madeira carbonizada, ameixas, framboesas e azeitonas pretas.
2019
89 Parker
92 Suckling
2017
92 Parker
94 Suckling

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