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Ecológico
Damien Bastian Ça Boit Libre Mon Blanc

Damien Bastian Ça Boit Libre Mon Blanc

Chasselas sem filtros nem artifícios
Ecológico
Damien Bastian Ça Boit Libre Mon Blanc
75 cl
2023
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
10.50%
Álcool 10.50%
Savoie
Zona de produção Savoie
AOC Savoie
Denominação de origem AOC Savoie
Damien Bastian
Adega Damien Bastian
Contém sulfitos
100% Chasselas
Varietais 100% Chasselas
12.0
Serviço 12.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaDamien Bastian Ça Boit Libre Mon Blanc 2023

Vinho branco Ecológico.

Damien Bastian Ça Boit Libre Mon Blanc 2023 encanta com seu caráter fresco e vibrante. No nariz, revelam-se aromas delicados de cítricos, como limão e toranja, acompanhados por notas de maçã verde e um sutil toque floral. No paladar, destaca-se por sua acidez pronunciada e bem equilibrada, oferecendo uma textura leve que evoca a frescura do orvalho matinal. Sensações minerais e um elegante matiz defumado completam seu perfil, deixando-nos uma impressão duradoura de pureza e refinamento. Este vinho é ideal para aqueles que apreciam vinhos brancos repletos de frescor e vitalidade, especialmente se buscam uma expressão autêntica do terroir.

Estilo Damien Bastian Ça Boit Libre Mon Blanc
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático

Sobre Damien Bastian Ça Boit Libre Mon Blanc

Da aridez do Chade, na África Central, à frescura do lago Léman, na Alta Sabóia, Damien Bastian trilhou um caminho pouco convencional até se tornar um dos viticultores mais interessantes da Sabóia (França). Nascido em 1979 em Annemasse, Damien formou-se como agrônomo e passou vários anos trabalhando em horticultura na África Central. Lá, aprendeu a respeitar a terra, a interpretar seus ritmos e a entender que cada planta tem sua própria voz.

De volta à sua terra natal, a restauração aproximou-o do mundo do vinho, e logo surgiu uma ideia: combinar sua paixão pela agricultura sustentável com a elaboração de vinhos vivos e autênticos. Sua primeira parada foi com Dominique Lucas, referência da Alta Sabóia, e em 2017 teve a oportunidade de assumir três quartos de hectare de chasselas em Marignan, a apenas meio quilômetro do lago Léman.

Atualmente, Damien trabalha no histórico Domaine de Marsaz, uma vinícola com vários séculos de história que havia permanecido abandonada desde 1967. Ali, ele dá vida aos seus vinhos naturais com um enfoque de mínima intervenção: nada de leveduras adicionadas, chaptalização, acidificação, filtração ou clarificação. Tudo, desde a videira até a garrafa, é feito com respeito pela terra e pelo terroir.

Um exemplo de sua filosofia é o Damien Bastian Ça Boit Libre Mon Blanc, elaborado 100% com chasselas plantado em 1985 em duas parcelas orientadas a oeste, a cerca de 500 metros do lago Léman, sobre solos aluviais de morena glaciar com alta proporção de argila. Cultivado biodinamicamente e vinificado com prensagem direta, fermentação espontânea e estágio de 12 meses sobre borras em barricas usadas, este vinho não é clarificado nem filtrado, oferecendo um sabor fresco, direto e cheio de vida.

Damien Bastian demonstra que na viticultura, assim como na vida, menos é mais: menos artifícios, mais autenticidade. Damien Bastian Ça Boit Libre Mon Blanc é um lembrete de que o caminho menos convencional pode proporcionar os resultados mais surpreendentes.



 

2023

Damien Bastian Ça Boit Libre Mon Blanc 2023 encanta com seu caráter fresco e vibrante. No nariz, revelam-se aromas delicados de cítricos, como limão e toranja, acompanhados por notas de maçã verde e um sutil toque floral. No paladar, destaca-se por sua acidez pronunciada e bem equilibrada, oferecendo uma textura leve que evoca a frescura do orvalho matinal. Sensações minerais e um elegante matiz defumado completam seu perfil, deixando-nos uma impressão duradoura de pureza e refinamento. Este vinho é ideal para aqueles que apreciam vinhos brancos repletos de frescor e vitalidade, especialmente se buscam uma expressão autêntica do terroir.

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Produto esgotado

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