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Decántalo
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Ecológico
David Duband Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Louis Auguste

David Duband Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Louis Auguste

Um Borgonha de estrela Michelin
Ecológico
David Duband Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Louis Auguste
75 cl
2021
91 Decántalo
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
12.50%
Álcool 12.50%
Borgonha
Zona de produção Borgonha
AOC Hautes Côtes de Nuits / Côte-d'Or
Denominação de origem AOC Hautes Côtes de Nuits / Côte-d'Or
David Duband
Adega David Duband
Contém sulfitos
100% Pinot Noir
Varietais 100% Pinot Noir
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaDavid Duband Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Louis Auguste 2021

Vinho tinto Amadurecido em madeira Ecológico. 14 meses em barricas de carvalho francês e 14 meses em barricas de carvalho francês.

David Duband Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Louis Auguste 2021 envolve-nos com o seu caráter fresco e acessível. No nariz, desdobram-se aromas de frutas vermelhas como cerejas e morangos, com um toque sutil de especiarias. Na boca, a sua textura é suave e oferece uma acidez equilibrada que realça o seu perfil suculento e fácil de beber. Este tinto jovem e leve é uma elegante expressão da região da Borgonha, refletindo a pureza da fruta em cada gole.

Estilo David Duband Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Louis Auguste
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Entradas, Massas, Carnes vermelhas

Sobre David Duband Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Louis Auguste

O céu das estrelas do Guia Michelin está reservado apenas para os melhores. E, há muito tempo, David Duband tem um lugar garantido nele, graças aos seus vinhos que atualmente se encontram em 16 dos 25 restaurantes franceses com três estrelas Michelin.

Esses vinhos, fruto de muitos anos de exploração, destacam-se pela sua finesse e elegância. Ambas as características estão presentes em David Duband Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Louis Auguste, um tinto elaborado com pinot noir na Borgonha, especificamente na AOC Hautes Côtes de Nuits (a oeste da região de Côte de Nuits).

Lá, no seu domaine de Chevannes (no coração da região), este especialista realiza uma viticultura respeitosa com o meio ambiente, onde a pinot noir é colhida manualmente e mantém-se a tradicional pisa das uvas. Na adega, a delicadeza e distinção são os objetivos que David Duband busca alcançar com David Duband Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Louis Auguste. Isso foi conseguido vinificando os cachos inteiros e eliminando tanto o uso de carvalho novo quanto a maceração prefermentativa (onde a casca cedia muitos compostos ao mosto e aumentava a adstringência). Culmina com 14 meses de envelhecimento em carvalho francês.

Há muito tempo que é preciso memorizar o nome David Duband e, com ele, o seu vinho, David Duband Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Louis Auguste. Uma experiência à altura do guia Michelin, acessível para a maioria dos bolsos.

2021

David Duband Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Louis Auguste 2021 envolve-nos com o seu caráter fresco e acessível. No nariz, desdobram-se aromas de frutas vermelhas como cerejas e morangos, com um toque sutil de especiarias. Na boca, a sua textura é suave e oferece uma acidez equilibrada que realça o seu perfil suculento e fácil de beber. Este tinto jovem e leve é uma elegante expressão da região da Borgonha, refletindo a pureza da fruta em cada gole.
2018

David Duband Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Louis Auguste 2018 é um vinho fresco, onde sobressaem as notas frutadas e os toques especiados. Na boca, apresenta um corpo médio, com boa persistência e acidez equilibrada.

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Produto esgotado

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