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David Duband Hautes Côtes de Nuits Blanc

David Duband Hautes Côtes de Nuits Blanc

Um Chardonnay que exala mineralidade
David Duband Hautes Côtes de Nuits Blanc
75 cl
2023
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Detalhes
12.50%
Álcool 12.50%
Borgonha
Zona de produção Borgonha
AOC Bourgogne
Denominação de origem AOC Bourgogne
David Duband
Adega David Duband
Contém sulfitos
100% Chardonnay
Varietais 100% Chardonnay
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaDavid Duband Hautes Côtes de Nuits Blanc 2023

Vinho branco Amadurecido em madeira Agricultura sustentável. 12 meses em barricas de carvalho francês.

David Duband Hautes Côtes de Nuits Blanc 2023 apresenta um brilho quase dourado que imediatamente chama a atenção. No nariz, uma brisa fresca de limão e notas de maçã verde misturam-se com delicadas nuances florais, evocando um passeio primaveril por jardins em flor. Ao prová-lo, o paladar revela um toque sutilmente cremoso graças à sua breve passagem por barrica, equilibrado com uma acidez refrescante. Este vinho seduz com sua elegância juvenil e sua capacidade de refrescar o ambiente. É uma opção encantadora para quem procura um vinho branco fresco, mas com uma identidade bem definida.
Estilo David Duband Hautes Côtes de Nuits Blanc
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Entradas, Carnes brancas, Peixe branco

Sobre David Duband Hautes Côtes de Nuits Blanc

David Duband Hautes Côtes de Nuits Blanc é um vinho branco com barrica elaborado por David Duband com a variedade chardonnay na denominação francesa AOC Bourgogne, na Borgonha.
 
Localizada em Chevannes, no coração das Hautes-Côtes de Nuits, David Duband é uma vinícola fundada em 1991 com o propósito de expressar as sutilezas e a grande diversidade da Borgonha. Com 17 hectares de vinhas próprias, este apaixonado viticultor da região elabora vinhos de 23 denominações prestigiadas. Vinhos vivos, picantes e elegantes, onde se imprime claramente o estilo Duband. 
 
David Duband Hautes Côtes de Nuits Blanc provém de vinhas de 50 anos plantadas em solos de calcário e marga. Pratica-se uma agricultura respeitosa com o meio ambiente, sem uso de produtos químicos que prejudiquem o equilíbrio natural do terroir e da videira. A colheita é manual, no momento ótimo de maturação. 
 
Com 40% sem desengaçar, as uvas de David Duband Hautes Côtes de Nuits Blanc são suavemente prensadas. Depois, o mosto repousa durante 2 semanas em tanques, onde fermenta espontaneamente com leveduras autóctones. O envelhecimento ocorre 30% em barricas novas e 70% em barricas de 1, 2 e 3 anos, durante 14 meses. Finalmente, é engarrafado sem filtrar e sem clarificar.
 
Sendo uma das marcas mais renomadas da prestigiada Côte de Nuits, David Duband Hautes Côtes de Nuits Blanc é reconhecido como um vinho branco fresco, fino e de generosa mineralidade. 
 
2023 David Duband Hautes Côtes de Nuits Blanc 2023 apresenta um brilho quase dourado que imediatamente chama a atenção. No nariz, uma brisa fresca de limão e notas de maçã verde misturam-se com delicadas nuances florais, evocando um passeio primaveril por jardins em flor. Ao prová-lo, o paladar revela um toque sutilmente cremoso graças à sua breve passagem por barrica, equilibrado com uma acidez refrescante. Este vinho seduz com sua elegância juvenil e sua capacidade de refrescar o ambiente. É uma opção encantadora para quem procura um vinho branco fresco, mas com uma identidade bem definida.
2018 David Duband Hautes Côtes de Nuits Louis Blanc 2018 é um vinho branco cremoso com um nariz muito fresco de aromas frutados e sutis notas de avelã. Na boca, revela-se delicado, elegante e muito mineral. Um vinho generoso com uma passagem untuosa e um final persistente.

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