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De La Riva Macharnudo San Cayetano Vino de Pasto

De La Riva Macharnudo San Cayetano Vino de Pasto

O primeiro vinho de Jerez na Place de Bordeaux
De La Riva Macharnudo San Cayetano Vino de Pasto
75 cl
2024
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Detalhes
13.50%
Álcool 13.50%
Andaluzia
Zona de produção Andaluzia
De la Riva
Adega De la Riva
Contém sulfitos
100% Palomino Fino
Varietais 100% Palomino Fino
11.0
Serviço 11.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaDe La Riva Macharnudo San Cayetano Vino de Pasto 2024

Vinho branco Amadurecido sob véu de flor. 12 meses sob véu de flor.

Estilo De La Riva Macharnudo San Cayetano Vino de Pasto
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Mariscos, Peixe branco, Enchidos, Sushi, Peixe gordo

Sobre De La Riva Macharnudo San Cayetano Vino de Pasto

Por detrás dos nomes de Willy Pérez e Ramiro Ibáñez, encontram-se “a última geração de ilustrados da Andaluzia”. Dois jovens intrépidos que se conheceram na universidade de enologia em Cádiz e cujo amor pelos vinhos de Jerez os levou a assumir, em paralelo aos seus próprios projetos pessoais, De la Riva. Uma das adegas que melhor manteve a conexão com a vinha desde o final do século XIX e que, em 2017, esses dois apaixonados pelo vinho decidiram recuperar com a intenção de não deixar perder as vinificações antigas de pagos tradicionais.

Assim, apresentadas com rótulos muito semelhantes aos originais, Willy e Ramiro surpreendem o mercado do vinho com produções muito limitadas e irrepetíveis que enriquecem enormemente a complexa história do Jerez. Tanto é assim que até uma das suas elaborações, De La Riva Macharnudo San Cayetano Vino de Pasto, foi o primeiro vinho de Jerez a representar a Espanha na Place de Bordeaux.  

Então, diga-nos se não é garantia de qualidade que um vinho de pasto, uma elaboração tradicional para o Jerez do século XIX em que não há álcool adicionado, tenha chegado a ser protagonista na histórica rede de venda de vinhos de Bordéus. Um verdadeiro feito que foi alcançado obtendo uma uva palomino de primeiríssima qualidade de um vinhedo de 3,35 hectares plantado no ano de 1988 sobre solos de albariza. Uma vez colhidas, as uvas são ligeiramente expostas ao sol para ganhar um pouco mais de um grau de álcool. Depois, fermentam em barrica e envelhecem sob véu entre um e dois anos.

É através deste cuidadoso processo que De La Riva Macharnudo San Cayetano Vino de Pasto alcançou o reconhecimento e as mais elevadas pontuações da crítica internacional. Um vinho de pasto com uma complexidade muito especial que entrou pela porta grande na meca do vinho.

 

2022

De La Riva Macharnudo San Cayetano Vino de Pasto 2022 exibe um nariz floral e perfumada. Em boca, revela-se seco e arredondado. Sua textura densa, reminiscente de mel espesso, entrelaça-se com notas salinas, condimentadas e um núcleo brilhante de limão, pêssego e pera. Oferece uma experiência serena e refinada, com uma acidez agradável e nuances de cítricos frescos que evocam a brisa marinha. Uma produção limitada de 6.000 garrafas.



 
2023
97 Suckling
2022
96 Parker
96 Suckling

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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