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Decántalo
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Diamond Creek Volcanic Hill Cabernet Sauvignon

Diamond Creek Volcanic Hill Cabernet Sauvignon

Uma verdadeira joia do Vale de Napa
Diamond Creek Volcanic Hill Cabernet Sauvignon
75 cl
2021
97 Parker
99 Suckling
98 Decanter
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Detalhes
14.50%
Álcool 14.50%
Califórnia
Zona de produção Califórnia
AVA Napa Valley
Denominação de origem AVA Napa Valley
Diamond Creek
Adega Diamond Creek
Contém sulfitos
100% Cabernet Sauvignon
Varietais 100% Cabernet Sauvignon
18.0
Serviço 18.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaDiamond Creek Volcanic Hill Cabernet Sauvignon 2021

Vinho tinto Amadurecido em madeira Agricultura sustentável. 18 meses em barrica de carvalho francês 225 L.

Diamond Creek Volcanic Hill Cabernet Sauvignon 2021 deslumbra com sua opulência e complexidade. No nariz, as notas de frutas maduras como a groselha preta se combinam com um toque de alcaçuz preto, levando a um passeio por terras frescas recém-lavradas. Na boca, seus taninos de grão fino acariciam e estruturam o paladar, somando-se às notas especiadas e ligeiramente salinas, evocando uma paisagem vulcânica. A safra de 2021 foi excepcional, com condições climáticas que favoreceram uvas de alta qualidade e concentração. Este vinho é perfeito para aqueles que valorizam um perfil de vinho robusto e bem equilibrado.

Estilo Diamond Creek Volcanic Hill Cabernet Sauvignon
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Carnes vermelhas, Caça

Sobre Diamond Creek Volcanic Hill Cabernet Sauvignon

Diamond Creek Volcanic Hill Cabernet Sauvignon é um vinho tinto envelhecido em barrica produzido pela renomada vinícola californiana Diamond Creek na AVA Napa Valley (EUA) com a variedade cabernet sauvignon. 
 
Diamond Creek é um projeto iniciado em 1968 por Al Brounstein e sua esposa Adele Boots nas encostas íngremes de Diamond Mountain, quando plantaram quatro parcelas distintas com a esperança de produzir quatro vinhos com caráter único: Volcanic Hill, Red Rock Terrace, Garvelly Meadow e Lake Vineyard. Assim, tornou-se a primeira vinícola no Vale de Napa a engarrafar vinhos 100% cabernet sauvignon de um único terroir. Vinhos de colecionador admirados internacionalmente. Após a morte de seus fundadores, a vinícola foi adquirida em 2020 pela exclusiva Maison Louis Roederer.
 
Diamond Creek Volcanic Hill Cabernet Sauvignon provém exclusivamente de um pequeno vinhedo de pouco mais de 3 hectares situado em uma colina vulcânica composta por solo cinza de cinzas vulcânicas. Ao longo de todo o ano, Volcanic Hill desfruta de um clima quente e seus vinhedos são trabalhados de forma respeitosa com o meio ambiente. 
 
Na vinícola, após selecionar as melhores uvas para a vinificação do Diamond Creek Volcanic Hill Cabernet Sauvignon, elas são esmagadas, fermentadas e maceradas a temperatura controlada.  Depois o vinho envelhece em barricas de madeira de 225 litros por um mínimo de 18 meses. 
 
Por trás da boa reputação dos vinhos do Vale de Napa, escondem-se grandes joias. É o caso do Diamond Creek Volcanic Hill Cabernet Sauvignon. Um vinho de longa vida que tende a ser o mais explosivo e rico dos Diamond Creek.
2021

Diamond Creek Volcanic Hill Cabernet Sauvignon 2021 deslumbra com sua opulência e complexidade. No nariz, as notas de frutas maduras como a groselha preta se combinam com um toque de alcaçuz preto, levando a um passeio por terras frescas recém-lavradas. Na boca, seus taninos de grão fino acariciam e estruturam o paladar, somando-se às notas especiadas e ligeiramente salinas, evocando uma paisagem vulcânica. A safra de 2021 foi excepcional, com condições climáticas que favoreceram uvas de alta qualidade e concentração. Este vinho é perfeito para aqueles que valorizam um perfil de vinho robusto e bem equilibrado.
2017 Diamond Creek Volcanic Hill Cabernet Sauvignon 2017 é um vinho tinto encorpado de intenso tom granada púrpura, com aromas profundos de groselha negra, amoras e ameixas maduras, acompanhados por notas especiadas de cravo, sálvia selvagem e nuances amadeiradas. No paladar, revela-se um vinho robusto com uma textura ligeiramente rústica. Apresenta taninos marcantes e uma frescura agradável. O final é longo, persistente e especiado.
2016 Diamond Creek Volcanic Hill Cabernet Sauvignon 2016 é um vinho tinto concentrado com um nariz exuberante de cereja preta, compota de ameixa e torta de mirtilo, com sutis toques de chocolate amargo, especiarias doces, cravo e nuances de flores violetas. Trata-se de um vinho tinto encorpado, envolvente e rico em nuances. Um paladar muito frutado com taninos firmes, porém sedosos, e uma frescura maravilhosa. O final é longo, opulento e muito duradouro.
2015 Diamond Creek Volcanic Hill Cabernet Sauvignon 2015 é um vinho tinto intenso com aromas terrosos entrelaçados com notas de frutas vermelhas cristalizadas, geleia de groselha e compota de ameixa. Também apresenta sutis perfumes de potpourri e toques de carvalho. Na boca, é um vinho envolvente, rico e complexo. Uma explosão de frutas com taninos de grão fino e uma acidez bem integrada. O final é longo, persistente e com lembranças especiadas.
2014 Diamond Creek Volcanic Hill Cabernet Sauvignon 2014 é um vinho tinto concentrado de atraente cor granada púrpura, com deliciosos aromas de terra preta sobre um núcleo frutado de amora, cassis e ameixas maduras e um fundo de chocolate. Na boca é potente, rico e envolvente. Um vinho com muita fruta saborosa de corpo médio a pleno com taninos redondos e muita frescura. O final é longo, persistente e com sutis toques terrosos e salgados.
2021
97 Parker
99 Suckling
2017
91 Parker
96 Suckling
2016
99 Parker
97 Suckling
2015
96+ Parker
94 Suckling
2014
96+ Parker
96 Suckling

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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