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Decántalo
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Ecológico
Dog Point Pinot Noir

Dog Point Pinot Noir

Impressionantemente intenso
Ecológico
Dog Point Pinot Noir
75 cl
2021
93 Decántalo
93 Suckling
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Detalhes
13.00%
Álcool 13.00%
Ilha do Sul
Zona de produção Ilha do Sul
Marlborough
Denominação de origem Marlborough
Dog Point
Adega Dog Point
Contém sulfitos
100% Pinot Noir
Varietais 100% Pinot Noir
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaDog Point Pinot Noir 2021

Vinho tinto Amadurecido em madeira Ecológico. 18 meses em barricas de carvalho francês.

Dog Point Pinot Noir 2021 exibe um encanto juvenil com seu perfil fresco e frutado. No nariz, somos recebidos por uma agradável mistura de rosas e violetas, seguida por um leque de frutos vermelhos como cerejas e um toque de ervas secas que adicionam complexidade. Ao prová-lo, seu caráter suculento se faz presente, equilibrado por nuances de especiarias suaves. É um vinho que brilha por sua vivacidade e frescor, ideal para aqueles que apreciam a sutileza e a elegância em um tinto.

Estilo Dog Point Pinot Noir
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Carnes brancas, Carnes vermelhas, Arrozes

Sobre Dog Point Pinot Noir

Uma das novidades introduzidas pelos primeiros europeus a se estabelecerem em Marlborough, na ilha sul da Nova Zelândia, foi a ovelha. Como naquela época não existiam cercas, os cavaleiros que vigiavam a área de possíveis ataques faziam uso de cães pastores para monitorar o rebanho. No entanto, alguns desses cães se perdiam e, uma vez afastados, formavam sua própria matilha. Uma alcateia de cães que até chegavam a atacar os próprios rebanhos que anteriormente haviam protegido. Daí o nome do primeiro assentamento europeu, Dog Point, o mesmo que Ivan Sutherland e James Sealy utilizam para apresentar seu projeto mais pessoal. Viticultor e enólogo da renomada Cloudy Bay, em 2004 os dois colegas decidem alçar voo e montar sua própria vinícola para elaborar vinhos de qualidade.

Seu vinho Dog Point Pinot Noir é sua grande carta de apresentação. Proveniente de vinhedos plantados pelo próprio Ivan em Marlborough na década de 1970, as videiras incluem seis clones diferentes de pinot noir e algumas delas são as mais antigas da região. Pratica-se uma agricultura ecológica sem uso de produtos químicos e a colheita e seleção são manuais. 75% da uva é desengaçada e a fermentação se realiza em pequenos tanques de aço inoxidável abertos com leveduras autóctones durante um período de 2-3 semanas. Depois é prensado e o vinho obtido envelhece em barricas de carvalho francês (30% novas) durante 18 meses.

Assim se obtém Dog Point Pinot Noir, um dos melhores vinhos pinot noir da Nova Zelândia, fruto da potência de suas cepas e da experiência de dois grandes veteranos da região. Como explica o próprio Suckling, trata-se de “um pinot noir complexo e fragrante. Impressionantemente intenso".

 

2021

Dog Point Pinot Noir 2021 exibe um encanto juvenil com seu perfil fresco e frutado. No nariz, somos recebidos por uma agradável mistura de rosas e violetas, seguida por um leque de frutos vermelhos como cerejas e um toque de ervas secas que adicionam complexidade. Ao prová-lo, seu caráter suculento se faz presente, equilibrado por nuances de especiarias suaves. É um vinho que brilha por sua vivacidade e frescor, ideal para aqueles que apreciam a sutileza e a elegância em um tinto.
2019

Dog Point Pinot Noir 2019 é um tinto encorpado. No nariz, é extremamente perfumado, com brilhantes notas florais de rosas e violetas, bagas vermelhas e ervas secas. No paladar, é sedutor e suculento. Corpo médio com taninos sedosos. Estruturado e calcário. Sabores de cereja vermelha e especiarias. Final longo e saboroso.
2018

Dog Point Pinot Noir 2018 é um vinho tinto fluido com intensos aromas de frutas negras, notas terrosas e toques de ervas e especiarias. Na boca é rico, fresco e suculento. Um vinho de corpo médio com uma acidez crocante e taninos sedosos. O final é longo e persistente.



 
2021
93 Suckling
2020
94 Suckling
2019
93 Suckling

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