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Decántalo
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Dom Pérignon P2

Dom Pérignon P2

A segunda plenitude de um clássico
Dom Pérignon P2
75 cl
2008
100 Suckling
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Detalhes
12.50%
Álcool 12.50%
Champanhe
Zona de produção Champanhe
Champagne
Tipo de espumante Champagne
Dom Pérignon
Adega Dom Pérignon
Contém sulfitos
55% Pinot Noir, 45% Chardonnay
Varietais 55% Pinot Noir, 45% Chardonnay
8.0
Serviço 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaDom Pérignon P2 2008

Champagne Bruto. 15 anos em garrafa sem degola.

Estilo Dom Pérignon P2
Seco
Doce
Frutado
Cremoso
Envelhecimento curto
Envelhecimento prolongado
Harmonização
Defumados, Mariscos, Sobremesas doces, Sushi, Peixe gordo, Chocolate

Sobre Dom Pérignon P2

Por que é tão renomado Dom Pérignon? Não porque inventou o champanhe — isso é um mito —, mas porque dedicou 47 anos de sua vida ao aperfeiçoamento de sua elaboração. Este monge beneditino da abadia de Hautvillers desenvolveu técnicas que permitiram a produção de champanhes mais elegantes, equilibrados e consistentes. Graças à sua visão e cuidado, estabeleceu as bases do champanhe moderno, elevando a bebida a um nível de sofisticação que continua a surpreender séculos depois.

Hoje, a maison Dom Pérignon continua o legado de perfeição com a série Plenitude. Um vinho que nasceu na safra do milênio por ser excepcional para Dom Pérignon. Agora, mais de 24 anos depois, a maison apresenta a versão P2 (Plenitude 2), uma expressão que surge de outra safra excepcional e de uma maturação prolongada em garrafa de mais de 15 anos. Durante este tempo extra, o vinho continua a desenvolver complexidade: os aromas se intensificam, os sabores se tornam mais profundos e a textura adquire riqueza.

Após quase 15 anos de repouso, o P2 atinge sua plenitude: um champanhe mais completo, longo, profundo e intenso, que reflete tanto a qualidade da safra quanto a maestria dos enólogos da maison. Degustá-lo é experimentar séculos de história condensados em cada bolha, uma mescla de técnica, paciência e arte que faz de Dom Pérignon um verdadeiro ícone do champanhe de luxo.

 

2006

Champagne Dom Pérignon P2 2006 deslumbra com a sua cor dourada brilhante, evocando celebrações e momentos especiais. No nariz, emerge uma fragrância harmoniosa onde se destacam pêssegos, pêssego de vinha e uma sutil influência de cítricos, tudo envolto em um manto floral e mineral. As notas de bombons e mocha acrescentam profundidade e sofisticação. Na boca, sua cremosidade sobressai, desdobrando-se com elegância e crescendo em complexidade. O seu final é uma revelação de sutis notas de frutos secos, cacau e avelãs torradas, que deixam uma impressão de calor e plenitude. A safra de 2006 é conhecida pelo seu equilíbrio e riqueza, transformando cada gole em um tesouro de refinamento.
2008
100 Suckling
2006
95 Parker
97 Suckling

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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