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Decántalo
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Biodinâmico
Natural
Domaine Bonnardot Crémant de Bourgogne

Domaine Bonnardot Crémant de Bourgogne

Puro reflexo do terroir
Biodinâmico
Natural
Domaine Bonnardot Crémant de Bourgogne
75 cl
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Detalhes
12.00%
Álcool 12.00%
Borgonha
Zona de produção Borgonha
Crémant
Tipo de espumante Crémant
Domaine Bonnardot
Adega Domaine Bonnardot
Crémant, Outros espumantes, Vinho
80% Chardonnay, 20% Aligoté
Varietais 80% Chardonnay, 20% Aligoté
6.0
Serviço 6.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaDomaine Bonnardot Crémant de Bourgogne

Crémant Bruto Biodinâmico e Natural. 12 meses em garrafa sem degola.

Domaine Bonnardot Crémant de Bourgogne é um espumante frutado com aromas de flores brancas, notas de frutas frescas e toques cítricos. Na boca, é frutado, amplo e fresco. Um crémant de Bourgogne com bolhas finas, acidez agradável e um final persistente.

Estilo Domaine Bonnardot Crémant de Bourgogne
Seco
Doce
Frutado
Cremoso
Envelhecimento curto
Envelhecimento prolongado
Harmonização
Saladas, Mariscos, Peixe branco, Entradas, Sobremesas doces, Chocolate, Legumes, Sobremesas de frutas

Sobre Domaine Bonnardot Crémant de Bourgogne

Jules Chauvet foi um enólogo e químico francês que exerceu uma grande influência na indústria do vinho na década de 1980. Ao defender que os vinhos naturais são mais autênticos e refletem melhor o terroir, o clima e a qualidade da uva, ele é considerado um dos primeiros defensores do movimento de vinhos produzidos sem aditivos químicos e com mínima intervenção humana. Entre o grande número de vignerons e enólogos que adotam sua filosofia de trabalho, encontramos Elisabeth e Christophe Bonnardot. Um casal que, desde que assumiu a gestão da propriedade familiar dela localizada na Côte d'Or desde 1470, tem como objetivo transcrever com a maior fidelidade possível a influência dos terroirs nos vinhos, respeitando as vinhas e os solos. Todo um trabalho que só é alcançado através da vinificação natural.

Hoje, seus dois filhos Ludovic et Emilien Bonnardot seguem o legado familiar e com vinhos como este Domaine Bonnardot Crémant de Bourgogne, um espumante elaborado segundo o método champenoise, demonstram que Domaine Bonnardot  ainda tem muito a oferecer. Produzido com uvas de chardonnay e aligoté sob práticas orgânicas e biológicas, na adega, primeiro as uvas passam por uma primeira fermentação com leveduras autóctones e, depois, uma segunda na garrafa onde o vinho permanece sobre borras.

Floral, frutado e fresco, Domaine Bonnardot Crémant de Bourgogne é o puro reflexo do terroir. Um espumante elaborado na Borgonha seguindo o método champenoise, mas marcado, ao mesmo tempo, pelos preceitos da vinificação natural.

 

Domaine Bonnardot Crémant de Bourgogne é um espumante frutado com aromas de flores brancas, notas de frutas frescas e toques cítricos. Na boca, é frutado, amplo e fresco. Um crémant de Bourgogne com bolhas finas, acidez agradável e um final persistente.

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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