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Ecológico
Biodinâmico
Domaine Bonneau du Martray Corton-Charlemagne Grand Cru

Domaine Bonneau du Martray Corton-Charlemagne Grand Cru

A elite da denominação Corton-Charlemagne
Ecológico
Biodinâmico
Domaine Bonneau du Martray Corton-Charlemagne Grand Cru
75 cl
2019
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Detalhes
13.50%
Álcool 13.50%
Borgonha
Zona de produção Borgonha
AOC Corton-Charlemagne Grand Cru / Côte-d'Or
Denominação de origem AOC Corton-Charlemagne Grand Cru / Côte-d'Or
Domaine Bonneau du Matray
Adega Domaine Bonneau du Matray
Contém sulfitos
100% Chardonnay
Varietais 100% Chardonnay
12.0
Serviço 12.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaDomaine Bonneau du Martray 2019

Vinho branco Amadurecido em madeira Biodinâmico e Ecológico. 12 meses em barricas de carvalho e 6 meses em depósitos de aço inoxidável.

Estilo Domaine Bonneau du Martray Corton-Charlemagne Grand Cru
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Carnes brancas, Enchidos, Foie gras, Arrozes

Sobre Domaine Bonneau du Martray Corton-Charlemagne Grand Cru

Diz-se que Carlos Magno, conhecido como Charlemagne em francês, o famoso imperador do Sacro Império Romano-Germânico que governou grande parte da Europa Ocidental durante o século VIII, tinha um profundo interesse na agricultura e na viticultura. Apreciava como ninguém o vinho e promoveu a plantação de vinhedos em várias regiões do seu império, incluindo a Borgonha. É em homenagem a essa conexão histórica e ao legado da viticultura na Borgonha durante a Idade Média que Corton-Charlemagne, uma denominação de origem controlada (AOC) situada na sub-região da Côte de Beaune na Borgonha, famosa pelos seus vinhos brancos, leva o nome de Carlos Magno. É aqui que Domaine Bonneau du Martray se dedica à produção de dois vinhos a partir de um vinhedo milenar que se ergue num local excepcional. Dois Grands Crus: Corton e Corton-Charlemagne com uma longa tradição na sua produção.

No caso do Domaine Bonneau du Martray Corton-Charlemagne Grand Cru, trata-se de um vinho branco cujos vinhedos estão localizados na colina de Corton entre 280 e 330 metros acima do nível do mar. Os solos são calcários e a exposição solar é ideal para a uva chardonnay. O cultivo é 100% orgânico com tratamentos biodinâmicos e a colheita manual é feita no momento ótimo de maturação. Depois, na adega, as uvas são selecionadas e prensadas suavemente, e o mosto obtido fermenta com leveduras autóctones a temperatura controlada. Em seguida, o vinho envelhece durante 12 meses em barricas de carvalho e mais 6 meses em depósitos de aço inoxidável.

Originário de um vinhedo doado pelo imperador Carlos Magno em 775, Domaine Bonneau du Martray Corton-Charlemagne Grand Cru representa a elite da denominação Corton Charlemagne. Uma garrafa exclusiva que honra um legado único e cujo caráter vibrante e potente o torna excepcional.
 

1994

Domaine Bonneau du Martray Corton-Charlemagne Grand Cru 1994 é um vinho branco cremoso com aromas de fruta de caroço acompanhados de notas cítricas, reminiscências de flores brancas e toques de frutos secos. Na boca, é complexo, untuoso e envolvente. Um vinho potente com uma acidez integrada, uma textura granulada e um final longo e persistente.





 
2020
97 Parker

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