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Ecológico
Biodinâmico
Vegano
Natural
Domaine de la Sénéchalière La Bohème

Domaine de la Sénéchalière La Bohème

Um cuvée suave, fresco e salino
Ecológico
Biodinâmico
Vegano
Natural
Domaine de la Sénéchalière La Bohème
75 cl
2020
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
12.00%
Álcool 12.00%
Loire
Zona de produção Loire
Vin de France
Denominação de origem Vin de France
Domaine de la Sénéchalière
Adega Domaine de la Sénéchalière
100% Melon de Bourgogne
Varietais 100% Melon de Bourgogne
9.0
Serviço 9.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaDomaine de la Sénéchalière La Bohème 2020

Vinho branco Biodinâmico, Natural, Ecológico e Vegano.

Domaine de la Sénéchalière La Bohème 2020 é um vinho branco aromático com um nariz delicado de fruta branca, pedra molhada e um toque de fumo. Na boca é seco, fresco e frutado. Um vinho com uma acidez crocante, uma passagem agradável e um final com uma sedutora persistência de notas salinas.

 

Estilo Domaine de la Sénéchalière La Bohème
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Entradas, Mariscos

Sobre Domaine de la Sénéchalière La Bohème

Se há algo que distingue Marc Pesnot, enólogo do Domaine de la Sénéchalière, é a sua luta incessante para reduzir a acidez que tanto caracteriza os vinhos de Muscadet (Loire). Para isso, suas elaborações passam por uma fermentação maloláctica, algo que, por não estar incluído na carta INAO, faz com que todos os seus vinhos sejam classificados como Vin de France. Estabelecido desde a década de 1980 na região de Nantes, em Saint Julien de Concelles, desde 2001 suas cuvées são naturais e, em sua máxima de não aplicar nenhum tratamento químico, consegue vinhos tão suaves, frescos e frutados que, antes de chegarem ao mercado, muitos já estão reservados, especialmente nos EUA e Japão.

Em suas 13 hectares de vinhedo, as videiras estão livres de qualquer tratamento químico e nelas são realizadas práticas ecológicas e biodinâmicas com cobre, óleos essenciais e tisanas. É aqui que nasce Domaine de la Sénéchalière La Bohème, um vinho branco monovarietal de melon de Bourgogne cujas uvas são prensadas suavemente e seu mosto fermenta lentamente durante mais de 4 meses com leveduras autóctones. Nesta busca pela máxima pureza, vinifica-se sem chaptalização, sem acidificação, sem clarificação e sem sulfitos. Apenas se adiciona um mínimo de SO2 no engarrafamento (aproximadamente 20mg/l).

Desta forma, Domaine de la Sénéchalière La Bohème é uma bela cuvée suave, fresca e salina que nada tem a invejar aos melhores vinhos da denominação. Um vinho sem química e sem complicações que, como gosta de indicar seu elaborador no rótulo, “é seco, mas não ácido”.

 

2020

Domaine de la Sénéchalière La Bohème 2020 é um vinho branco aromático com um nariz delicado de fruta branca, pedra molhada e um toque de fumo. Na boca é seco, fresco e frutado. Um vinho com uma acidez crocante, uma passagem agradável e um final com uma sedutora persistência de notas salinas.

 

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