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Ecológico
Biodinâmico
Domaine de la Vougeraie Bourgogne Pinot Noir "Terres de Famille"

Domaine de la Vougeraie Bourgogne Pinot Noir "Terres de Famille"

A encarnação da nobreza do pinot noir
Ecológico
Biodinâmico
Domaine de la Vougeraie Bourgogne Pinot Noir "Terres de Famille"
75 cl
2023
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Detalhes
12.50%
Álcool 12.50%
Borgonha
Zona de produção Borgonha
AOC Bourgogne
Denominação de origem AOC Bourgogne
Domaine de la Vougeraie
Adega Domaine de la Vougeraie
Contém sulfitos
100% Pinot Noir
Varietais 100% Pinot Noir
14.0
Serviço 14.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaDomaine de la Vougeraie Bourgogne Pinot Noir "Terres de Famille" 2023

Vinho tinto Amadurecido em madeira Biodinâmico e Ecológico. 10 meses em barrica e 1 mês em inox.

Domaine de la Vougeraie Bourgogne Pinot Noir "Terres de Famille" 2023 deslumbra com sua vibrante expressão de frutas vermelhas frescas, como cerejas e framboesas, combinadas com um sutil toque de especiarias que lhe confere uma complexidade leve. No paladar, apresenta-se suculento e com taninos finamente integrados, tornando cada gole uma experiência prazerosa e suave. Este vinho destaca-se por sua frescura e flexibilidade, o que o torna uma opção excepcional para aqueles que buscam um pinot noir acessível e cheio de caráter. A safra de 2023 foi especialmente favorável, proporcionando uma expressão pura e autêntica da uva.

Estilo Domaine de la Vougeraie Bourgogne Pinot Noir "Terres de Famille"
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Queijos curados, Queijos azuis, Queijos macios, Carnes vermelhas, Arrozes, Caça, Carnes brancas, Enchidos

Sobre Domaine de la Vougeraie Bourgogne Pinot Noir "Terres de Famille"

Se o vinho tivesse aristocracia, o pinot noir estaria, sem dúvida, na elite. Com sua delicada elegância, estrutura sutil e capacidade de refletir com precisão o terroir, esta uva de "sangue azul" sente-se em casa em Borgonha, a região que a tem celebrado há séculos.

Entre as joias da Borgonha, Domaine de la Vougeraie brilha com luz própria. Localizado em Premeaux-Prissey, França, este conjunto de vinícolas reúne vinhedos excepcionais sob a visão de Jean-Charles Boisset, que em 1990 decidiu consolidar os melhores vinhedos de sua família — cerca de 42 hectares — em um único domínio. Este ambicioso projeto familiar começou em 1964 e, após meio século de aquisições e consolidações, transformou-se no Domaine que conhecemos hoje, unindo tradição, excelência e um profundo respeito pela terra.

Domaine de la Vougeraie Bourgogne Pinot Noir "Terres de Famille" é fruto deste esforço familiar. Um pinot noir que nasce de uma combinação cuidadosamente equilibrada de uvas provenientes da Côte de Nuits e da Côte de Beaune. Sob uma filosofia de respeito absoluto pela natureza, os vinhedos são cultivados de maneira biodinâmica, respeitando os ritmos naturais e a vitalidade do solo.

Na vinícola, cada etapa reflete esse mesmo cuidado. As uvas são desengaçadas sem esmagamento, são fermentadas por gravidade, sem leveduras ou enzimas adicionadas, e passam por uma maceração prefermentativa a frio durante 5 dias. A fermentação é completada em 18 dias com uma remontagem leve diária, seguida de uma prensagem vertical delicada. O envelhecimento combina barris de carvalho — 20% novos, com tosta suave e lenta — durante 8 meses e 2 meses adicionais em tanques de aço inoxidável, assegurando um equilíbrio perfeito entre estrutura, finesse e fruta.

O resultado é um pinot noir elegante, expressivo e cheio de vida, capaz de transportar quem o prova diretamente aos vinhedos da Borgonha. Sem dúvida, Domaine de la Vougeraie Bourgogne Pinot Noir "Terres de Famille" é o reflexo de uma família que soube preservar seu legado.




 

2023

Domaine de la Vougeraie Bourgogne Pinot Noir "Terres de Famille" 2023 deslumbra com sua vibrante expressão de frutas vermelhas frescas, como cerejas e framboesas, combinadas com um sutil toque de especiarias que lhe confere uma complexidade leve. No paladar, apresenta-se suculento e com taninos finamente integrados, tornando cada gole uma experiência prazerosa e suave. Este vinho destaca-se por sua frescura e flexibilidade, o que o torna uma opção excepcional para aqueles que buscam um pinot noir acessível e cheio de caráter. A safra de 2023 foi especialmente favorável, proporcionando uma expressão pura e autêntica da uva.

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