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Decántalo
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Ecológico
Domaine de Villaine Bourgogne Rouge

Domaine de Villaine Bourgogne Rouge

A pureza acessível do pinot noir
Ecológico
Domaine de Villaine Bourgogne Rouge
75 cl
2021
93 Decántalo
92 Decanter
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
13.00%
Álcool 13.00%
Borgonha
Zona de produção Borgonha
AOC Bourgogne
Denominação de origem AOC Bourgogne
Domaine de Villaine
Adega Domaine de Villaine
Contém sulfitos
100% Pinot Noir
Varietais 100% Pinot Noir
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaDomaine de Villaine Bourgogne Rouge 2021

Vinho tinto Amadurecido em madeira Ecológico.

Domaine de Villaine Bourgogne Rouge 2021 é um vinho tinto concentrado que exibe aromas cativantes de frutos vermelhos, como a frescura da framboesa e a vibração da groselha. No paladar, sua refinada delicadeza surpreende, destacando a suavidade requintada e o caráter suculento característico do pinot noir. Seus taninos sedosos conferem uma elegância incomparável, deixando uma sensação aveludada que define sua distinção.

 

Estilo Domaine de Villaine Bourgogne Rouge
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Leguminosas, Massas, Caça, Carnes brancas, Enchidos

Sobre Domaine de Villaine Bourgogne Rouge

Se falarmos de Aubert de Villaine, imediatamente o associamos à icônica vinícola da Borgonha, Domaine de la Romanee Conti. No entanto, sua dedicação ao vinho é tal que ele soube dividir seu tempo com seu projeto mais pessoal fora da Borgonha mais glamourosa. Em 1971, ele cria o Domaine de Villaine com sua esposa Pamela em Bouzeron, a única denominação na região da Côte Chalonnaise que se especializa na produção de vinho branco a partir da uva aligoté. Um lugar muito mais discreto para viver, onde, além de elaborar vinhos brancos de Bouzeron, também produzem brancos e tintos de Rully, Mercurey, Saint-Aubin e Santenay. Hoje, nas mãos de seu sobrinho Pierre de Benoist, a vinícola segue os passos de seu fundador, que permanece como codiretor e mantém a filosofia de trabalho que tornou seus vinhos tão famosos. Produções onde o protagonista é sempre o terroir e em que o homem está a serviço da natureza.

Um de seus vinhos, Domaine de Villaine Bourgogne Rouge, trata-se de um monovarietal de pinot noir que provém da combinação de várias parcelas de solo pobre em nutrientes e rico em calcário. Respeita-se o equilíbrio natural do terroir e, desde 1986, aposta-se no cultivo ecológico, sem pesticidas nem herbicidas. Na vinícola, a uva fermenta com 25% dos engaços inteiros em tanques de madeira com leveduras autóctones. Depois, o vinho permanece entre 10-12 meses em barricas, das quais 10% são novas.

Fruto do projeto mais pessoal do respeitado gerente do 'domaine' mais famoso do mundo, o da Romanée-Conti, Domaine de Villaine Bourgogne Rouge é um excelente exemplo de pureza e elegância de uma Borgonha menos glamourosa, mas igualmente deliciosa. Um cuvée que deve ser consumido jovem e que desfruta de um preço bastante acessível.

2021

Domaine de Villaine Bourgogne Rouge 2021 é um vinho tinto concentrado que exibe aromas cativantes de frutos vermelhos, como a frescura da framboesa e a vibração da groselha. No paladar, sua refinada delicadeza surpreende, destacando a suavidade requintada e o caráter suculento característico do pinot noir. Seus taninos sedosos conferem uma elegância incomparável, deixando uma sensação aveludada que define sua distinção.

 

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