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Decántalo
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Ecológico
Domaine de Villaine Rully 1º Cru Raclot

Domaine de Villaine Rully 1º Cru Raclot

Untuosidade e frescor aromático
Ecológico
Domaine de Villaine Rully 1º Cru Raclot
75 cl
2022
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
14.00%
Álcool 14.00%
Borgonha
Zona de produção Borgonha
AOC Rully Premier Cru
Denominação de origem AOC Rully Premier Cru
Domaine de Villaine
Adega Domaine de Villaine
Contém sulfitos
100% Chardonnay
Varietais 100% Chardonnay
12.0
Serviço 12.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaDomaine de Villaine Rully 1º Cru Raclot 2022

Vinho branco Amadurecido em madeira Ecológico.

Estilo Domaine de Villaine Rully 1º Cru Raclot
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Leguminosas, Queijos macios, Carnes brancas

Sobre Domaine de Villaine Rully 1º Cru Raclot

Quando Aubert Villaine se mudou para a Borgonha para assumir o cargo de codiretor do Domaine de la Romanée-Conti em Vosne-Romanée, ele e sua esposa Pamela preferiram viver fora da Côte de Nuits para desfrutar da tranquilidade de Bouzeron, na Côte Chalonnaise. Um local sereno que se encontra imediatamente ao norte de Rully e que permitiu ao casal dedicar tempo para elaborar seus próprios vinhos sob o nome Domaine de Villaine. Lá, Aubert percebeu que suas encostas calcárias eram o melhor terroir para o cultivo da uva aligoté. Tanto foi seu empenho em dar reconhecimento a essa característica que, seis anos depois, Bouzeron se tornou a única denominação de origem aligoté da Borgonha. Hoje, a vinícola, embora dirigida por seu sobrinho Bertrand de Villaine, segue a filosofia deste intrépido enólogo que soube cuidar do terroir como um verdadeiro pai de família. Vinhos brancos e tintos com personalidade própria que revelam a magia da Côte Chalonnaise.

Isto é demonstrado em Domaine de Villaine Rully 1º Cru Raclot, um vinho branco da variedade chardonnay que provém de vinhedos de cerca de 25 anos situados ao norte da AOC Rully Premier Cru e que estão plantados sobre solos ligeiramente argilosos-calcários com margas e calcários. Desde 1986, é praticada uma agricultura ecológica, sem pesticidas nem herbicidas, e a colheita é feita manualmente no momento ótimo de maturação. Na vinícola, as uvas previamente selecionadas e desengaçadas são suavemente prensadas. O mosto obtido fermenta com leveduras autóctones em tonéis e, depois, o vinho envelhece em barricas usadas de carvalho francês por 12 a 18 meses. Finalmente, permanece em garrafa por 12 meses antes de ser comercializado.

Com o objetivo de preservar a autenticidade do terroir, refletindo o caráter inimitável e a excelência, Domaine de Villaine Rully 1º Cru Raclot é um bom exemplo do trabalho mais íntimo de um dos grandes da Borgonha. Um vinho branco excepcional que carrega o selo distintivo da Côte Chalonnaise e, claro, o de Aubert Villaine.

 

 

2020

Domaine de Villaine Rully 1er Cru Raclot 2020 revela uma elegância sutil com sua textura cremosa e bem estruturada. No nariz, percebem-se notas nítidas de maçã verde e cítricos, entrelaçadas com matizes de flores brancas que conferem frescor. Na boca, confirma-se sua leveza e intensidade aromática, com um equilíbrio perfeito entre acidez e suavidade, deixando um final persistente e prazeroso. Este vinho branco é uma demonstração de refinamento e delicadeza.


 

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