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Decántalo
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Domaine des Carlines Poulsard

Domaine des Carlines Poulsard

Elegante, fresca e vibrante expressão do terroir
Domaine des Carlines Poulsard
75 cl
2024
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Detalhes
11.00%
Álcool 11.00%
Jura
Zona de produção Jura
AOC Côtes du Jura
Denominação de origem AOC Côtes du Jura
Domaine des Carlines
Adega Domaine des Carlines
Contém sulfitos
100% Poulsard
Varietais 100% Poulsard
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaDomaine des Carlines Poulsard 2024

Vinho tinto Amadurecido em aço inoxidável Agricultura sustentável. 3 meses em depósitos de aço inoxidável.

Domaine des Carlines Poulsard 2024 é um convite para descobrir o melhor dos vinhos jovens. No nariz, oferece uma explosão de frutas vermelhas onde cerejas, framboesas e morangos encontram sua combinação perfeita com um toque sutil de ervas e flores secas que evocam passeios por um jardim na primavera. Na boca, revela-se de maneira suculenta e suave, com sabores vibrantes que destacam novamente essas notas de framboesas e cerejas, junto com a delicada presença de violetas. Seus taninos são finos e sedosos, conferindo elegância a cada gole. Recomendado por sua frescura e equilíbrio, é ideal para aqueles que buscam um vinho frutado e vivaz.

Estilo Domaine des Carlines Poulsard
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Pratos apimentados, Carnes vermelhas, Caça, Carnes brancas, Peixe gordo, Pratos condimentados

Sobre Domaine des Carlines Poulsard

Existem sonhos que aguardam pacientemente o seu momento. Não fazem alarde, não pressionam, mas permanecem lá, como uma ideia que se repete incessantemente. O de Patrick Ligeron era claro: retornar à sua terra natal, Jura, e produzir seu próprio vinho. Apenas faltava o local adequado. No final de 2015, esse sonho encontrou solo firme em Ménétru-le-Vignoble, e assim nasceu Domaine des Carlines.

Patrick, de origem jurássica, e Sophie, há anos ligada ao mundo do vinho, deram o passo quando surgiu a oportunidade de assumir um vinhedo de 11 hectares, três deles dentro da prestigiada denominação Château-Chalon. Não era apenas um investimento, mas a possibilidade de transformar uma ideia longamente imaginada em uma realidade com raízes profundas.

O trabalho é orientado para uma viticultura sustentável, com um olhar cada vez mais próximo da agricultura orgânica, respeitando os ritmos naturais e a identidade do terroir. Aqui, os solos de argila e marga cinza definem o caráter dos vinhos, proporcionando frescor, fineza e uma personalidade inconfundível.

Domaine des Carlines Poulsard é uma expressão sincera dessa visão. A uva da variedade poulsard é desengaçada manualmente e passa por uma maceração a frio a 6 °C durante cerca de 10 dias, preservando toda a sua delicadeza aromática. A fermentação é natural, com remontagens diárias, e o vinho envelhece por 8 meses em barricas de 500 litros, com vários anos de uso, para não mascarar a pureza da variedade.

Domaine des Carlines Poulsard é um vinho vibrante e delicado, que expressa sua origem com naturalidade e elegância. Um vinho que nasce quando os sonhos encontram seu vinhedo e se tornam realidade.

 

2024

Domaine des Carlines Poulsard 2024 é um convite para descobrir o melhor dos vinhos jovens. No nariz, oferece uma explosão de frutas vermelhas onde cerejas, framboesas e morangos encontram sua combinação perfeita com um toque sutil de ervas e flores secas que evocam passeios por um jardim na primavera. Na boca, revela-se de maneira suculenta e suave, com sabores vibrantes que destacam novamente essas notas de framboesas e cerejas, junto com a delicada presença de violetas. Seus taninos são finos e sedosos, conferindo elegância a cada gole. Recomendado por sua frescura e equilíbrio, é ideal para aqueles que buscam um vinho frutado e vivaz.

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