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Decántalo
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Biodinâmico
Natural
Domaine du Mortier Brain de Folie Chenin

Domaine du Mortier Brain de Folie Chenin

A expressão natural do chenin blanc
Biodinâmico
Natural
Domaine du Mortier Brain de Folie Chenin
75 cl
2021
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Detalhes
13.80%
Álcool 13.80%
Loire
Zona de produção Loire
Vin de France
Denominação de origem Vin de France
Domaine du Mortier
Adega Domaine du Mortier
100% Chenin Blanc
Varietais 100% Chenin Blanc
12.0
Serviço 12.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaDomaine du Mortier Brain de Folie Chenin 2021

Vinho branco Biodinâmico e Natural. 6 meses em depósitos de cimento.

Domaine du Mortier Brain de Folie Chenin Blanc 2021 é um vinho branco refinado com aromas de fruta branca, notas cítricas e reminiscências herbáceas. Na boca é fresco, complexo e redondo. Um vinho com uma acidez pronunciada, uma textura agradável e um final longo e persistente.

Estilo Domaine du Mortier Brain de Folie Chenin
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Entradas, Peixe branco

Sobre Domaine du Mortier Brain de Folie Chenin

Para muitos, a viticultura é mais do que uma paixão, é um modo de vida. Uma vez imersos no mundo da viticultura, apaixonam-se perdidamente por ela. Cada colheita é única, e cada vinho conta uma história. As vinhas, as uvas, o processo de fermentação, cada etapa é uma dança fascinante que enfeitiça com sua magia. Foi assim que Cyril & Fabien Boisard, dois irmãos que não vêm de uma família vitivinícola, se apaixonaram pela viticultura quando seus pais compraram uma pequena propriedade na cidade de Bourgueil, no Loire (França) e, 7 anos depois, mergulharam de cabeça na produção de vinhos naturais e autênticos sob o nome de Domaine du Mortier.

Verdadeiros embaixadores de seu terroir, Domaine du Mortier Brain de Folie Chenin Blanc é um vinho branco elaborado com a variedade chenin blanc. Vinhas de 6 anos provenientes de 13 hectares de vinhedos cujos solos são principalmente de cascalho. O cultivo é orgânico com tratamentos biodinâmicos e levando em consideração as diferentes fases lunares. Na adega, as uvas são desengaçadas e prensadas diretamente em barricas onde fermentam com leveduras autóctones. Depois, o vinho repousa em tanques de cimento por 6 meses e então é engarrafado sem clarificação, sem filtração e com uma pequena adição de enxofre.

Natural, biodinâmico e orgânico, Domaine du Mortier Brain de Folie Chenin Blanc é um vinho branco que expressa maravilhosamente o terroir de uma região privilegiada do Loire. Um terroir único que conquistou os irmãos Boisard e que hoje seus resultados encantam todos os aficionados por vinho natural.

2021

Domaine du Mortier Brain de Folie Chenin Blanc 2021 é um vinho branco refinado com aromas de fruta branca, notas cítricas e reminiscências herbáceas. Na boca é fresco, complexo e redondo. Um vinho com uma acidez pronunciada, uma textura agradável e um final longo e persistente.

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