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Decántalo
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Ecológico
Biodinâmico
Domaine du Mortier Dionysos

Domaine du Mortier Dionysos

Autêntica inspiração natural
Ecológico
Biodinâmico
Domaine du Mortier Dionysos
75 cl
2019
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Detalhes
13.50%
Álcool 13.50%
Loire
Zona de produção Loire
Vin de France
Denominação de origem Vin de France
Domaine du Mortier
Adega Domaine du Mortier
Contém sulfitos
100% Cabernet Franc
Varietais 100% Cabernet Franc
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaDomaine du Mortier Dionysos 2019

Vinho tinto Amadurecido em madeira Biodinâmico e Ecológico. 12 meses em barrica de carvalho.

Domaine du Mortier Dionysos 2019 é um vinho tinto fluido com aromas de frutas vermelhas e negras, acompanhado de notas minerais. Na boca, é pleno, fresco e redondo. Um vinho suculento com uma acidez marcante, taninos integrados e um final prolongado com notas especiadas.

Estilo Domaine du Mortier Dionysos
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Carnes brancas, Carnes vermelhas, Entradas

Sobre Domaine du Mortier Dionysos

Figura proeminente na mitologia grega e romana, associada ao vinho, à diversão, à fertilidade e à religião, Dionísio (ou Dionysos em grego Διόνυσος) é conhecido como o deus do vinho e seu culto estava relacionado ao prazer da bebida e à celebração. Mas também é considerado um deus da natureza e da fertilidade devido à sua conexão com o ciclo de crescimento da videira e à embriaguez, frequentemente associada à libertação de inibições sexuais. Seu culto e mitologia desempenharam um papel crucial na antiga Grécia e Roma, e seu legado perdura na cultura ocidental até os dias de hoje. Conscientes dessa herança, os irmãos Cyril and Fabien Boisard, dois viticultores apaixonados por vinhos naturais, nos apresentam um vinho com o nome dessa divindade.

Domaine du Mortier Dionysos é um vinho tinto da variedade cabernet franc proveniente de vinhas de 30 anos plantadas em solos de cascalho. Trabalha-se de forma ecológica, sem uso de produtos químicos, aplicando tratamentos biodinâmicos de acordo com o equilíbrio natural do local. A colheita é manual em caixas e na adega as uvas são desengaçadas e prensadas suavemente. Para a fermentação, utilizam-se apenas leveduras autóctones e, posteriormente, o vinho amadurece em barricas de carvalho durante 8 meses. Finalmente, é engarrafado sem clarificação, sem filtração e com um mínimo de sulfitos.

Inspirado no deus do vinho, Domaine du Mortier Dionysos é um vinho fruto autêntico da natureza. Um reflexo do terroir de Loira que esses dois irmãos souberam amar e interpretar da maneira mais respeitosa.

 

2019

Domaine du Mortier Dionysos 2019 é um vinho tinto fluido com aromas de frutas vermelhas e negras, acompanhado de notas minerais. Na boca, é pleno, fresco e redondo. Um vinho suculento com uma acidez marcante, taninos integrados e um final prolongado com notas especiadas.

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