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Biodinâmico
Natural
Domaine du Mortier Pangramme

Domaine du Mortier Pangramme

Uma homenagem ao poder da natureza
Biodinâmico
Natural
Domaine du Mortier Pangramme
75 cl
2020
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
13.50%
Álcool 13.50%
Loire
Zona de produção Loire
Vin de France
Denominação de origem Vin de France
Domaine du Mortier
Adega Domaine du Mortier
100% Chenin Blanc
Varietais 100% Chenin Blanc
12.0
Serviço 12.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaDomaine du Mortier Pangramme 2020

Vinho branco Amadurecido em madeira Biodinâmico e Natural. 9 meses em barrica de carvalho e 4 meses em depósito de argila.

Domaine du Mortier Pangramme 2020 apresenta-se com uma presença notável na boca, oferecendo uma textura suavemente robusta que encanta sem sobrecarregar. No nariz, este vinho branco exibe sutis aromas de maçã verde e pera fresca, entrelaçados com toques de cítricos. No paladar, revela uma intensidade e comprimento que refletem sua concentração, mantendo um equilíbrio que o torna acessível e prazeroso. Sua frescura e vivacidade fazem dele uma escolha acertada para aqueles que procuram um vinho com caráter e delicadeza.

 

Estilo Domaine du Mortier Pangramme
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Peixe branco, Entradas, Carnes brancas, Massas

Sobre Domaine du Mortier Pangramme

Assim como um pangrama linguístico utiliza todas as letras do alfabeto, o nome "Pangramme" evoca a essência da completude e da diversidade. E é com essa filosofia que Cyril e Fabien Boisard nos apresentam um vinho autêntico, vivo e comprometido com seu terroir, refletindo fielmente o ambiente onde nasce. A propriedade, estabelecida em 1996 como Domaine du Mortier em Saint Nicolas de Bourgueil, no Vale do Loire (França), destaca-se pelo enfoque em trabalhar sem artifícios. Sob a certificação "Nature et Progrès", uma versão rigorosa do rótulo ecológico que proíbe o uso de produtos químicos sintéticos, esses viticultores tornaram-se fervorosos defensores da vinificação de mínima intervenção. Sua dedicação e experiência refletem-se em cada garrafa, como se evidencia em Domaine du Mortier Pangramme.

Tendo como ponto de partida uma viticultura 100% orgânica, com produtos como urtiga, cavalinha ou brotos tenros de vime, Domaine du Mortier Pangramme é fruto da variedade chenin blanc, uma uva que se destaca por uma acidez refrescante, uma grande complexidade aromática e uma capacidade de envelhecimento por muitos anos. A colheita é manual em caixas com uma seleção meticulosa e a uva é prensada com cuidado. Em seguida, o mosto obtido fermenta naturalmente em barricas. Não se utiliza nenhum "artifício" como leveduras, enzimas ou taninos, e o enxofre é usado apenas com moderação ou nada, se a safra permitir. Finalmente, o vinho amadurece primeiro por 9 meses nesses mesmos recipientes e mais 4 meses em ânforas de grés.

Como resultado, apresentam-nos Domaine du Mortier Pangramme, um chenin puro fermentado em barrica que encarna a beleza da diversidade, da completude e do amor pela terra. Um vinho branco de grande sucesso cuja verdadeira grandeza reside na dedicação e na atenção aos detalhes.



 

2020

Domaine du Mortier Pangramme 2020 apresenta-se com uma presença notável na boca, oferecendo uma textura suavemente robusta que encanta sem sobrecarregar. No nariz, este vinho branco exibe sutis aromas de maçã verde e pera fresca, entrelaçados com toques de cítricos. No paladar, revela uma intensidade e comprimento que refletem sua concentração, mantendo um equilíbrio que o torna acessível e prazeroso. Sua frescura e vivacidade fazem dele uma escolha acertada para aqueles que procuram um vinho com caráter e delicadeza.

 

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Produto esgotado

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