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Biodinâmico
Domaine Huet Vouvray Le Mont Demisec

Domaine Huet Vouvray Le Mont Demisec

A expressão mais requintada de Vouvray
Biodinâmico
Domaine Huet Vouvray Le Mont Demisec
75 cl
2022
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
13.50%
Álcool 13.50%
Loire
Zona de produção Loire
AOC Vouvray
Denominação de origem AOC Vouvray
Domaine Huet
Adega Domaine Huet
Outros espumantes, Vinho
Contém sulfitos
100% Chenin Blanc
Varietais 100% Chenin Blanc
9.0
Serviço 9.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaDomaine Huet Vouvray Le Mont Demisec 2022

Vinho branco Sobre as borras Biodinâmico.

Domaine Huet Vouvray Le Mont Demisec 2022 é um vinho que encanta com sua brilhante coloração dourada pálida. Ao aproximar-se do nariz, desdobram-se intensos aromas de limão fresco, abacaxi e suaves toques de manga, complementados por uma sutil reminiscência de flores brancas. No paladar, sua entrada é envolvente e ligeiramente doce, destacando sabores de maçã verde e toranja, culminando com uma acidez vibrante que equilibra perfeitamente sua doçura natural. A safra de 2022 foi especialmente favorável, resultando em um vinho bem estruturado que captura a essência da região de Vouvray. Este vinho é perfeito para aqueles que buscam uma harmonia entre doçura e frescor em cada gole.

Estilo Domaine Huet Vouvray Le Mont Demisec
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Legumes, Peixe branco, Carnes brancas, Queijos curados, Peixe gordo

Sobre Domaine Huet Vouvray Le Mont Demisec

Quando falamos do Loire, falamos inevitavelmente do chenin blanc. E se há um nome que encarna a sua grandeza, esse é Domaine Huet. Desde a sua fundação em 1928, esta propriedade situada em Vouvray tem sido a referência dos grandes chenin blanc de guarda, elaborando ano após ano alguns dos vinhos brancos mais cativantes do mundo.

Fundado por Victor Huet e seu filho Gaston, Domaine Huet conta hoje com 30 hectares de chenin blanc distribuídos em três parcelas míticas: Le Haut-Lieu, Le Mont e Clos du Bourg. Em 1988, a adega deu um passo decisivo ao se tornar pioneira do cultivo biodinâmico no Vale do Loire, reafirmando seu compromisso com a pureza do solo, da casta e do ambiente.

Entre suas joias, destaca-se com brilho próprio Domaine Huet Vouvray Le Mont Demi-Sec, proveniente de vinhas com mais de 10 anos plantadas sobre solos argilo-calcários e pedregosos. Concretamente, encontra-se localizado numa encosta de argila verde situada logo acima das caves de tufo da propriedade, onde a uva atinge um equilíbrio perfeito entre frescor e maturidade.

Durante a vindima, os cachos são colhidos à mão em várias passagens, selecionando apenas aqueles que atingem seu ponto ótimo de acordo com o estilo de vinho desejado. Os cachos inteiros são prensados suavemente, sem esmagar, e após 24 horas de repouso, o mosto é dividido: uma parte fermenta em cubas de aço inoxidável e a outra em barricas velhas. A fermentação, impulsionada por leveduras autóctones, segue seu próprio ritmo, sem pressa, até que o vinho seja envelhecido por 6 meses antes do engarrafamento.

Le Mont Demi-Sec é a expressão mais refinada de Vouvray. Um vinho elegante, equilibrado e vibrante, onde a acidez viva do chenin se entrelaça com uma sutil doçura natural, demonstrando que Domaine Huet é indiscutivelmente um dos grandes produtores de chenin blanc de guarda.



 

2022

Domaine Huet Vouvray Le Mont Demisec 2022 é um vinho que encanta com sua brilhante coloração dourada pálida. Ao aproximar-se do nariz, desdobram-se intensos aromas de limão fresco, abacaxi e suaves toques de manga, complementados por uma sutil reminiscência de flores brancas. No paladar, sua entrada é envolvente e ligeiramente doce, destacando sabores de maçã verde e toranja, culminando com uma acidez vibrante que equilibra perfeitamente sua doçura natural. A safra de 2022 foi especialmente favorável, resultando em um vinho bem estruturado que captura a essência da região de Vouvray. Este vinho é perfeito para aqueles que buscam uma harmonia entre doçura e frescor em cada gole.

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