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Decántalo
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Domaine Joseph Chamonard Morgon

Domaine Joseph Chamonard Morgon

A autenticidade preservada no âmago de Morgon
Domaine Joseph Chamonard Morgon
75 cl
2021
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Detalhes
12.50%
Álcool 12.50%
Beaujolais
Zona de produção Beaujolais
AOC Morgon
Denominação de origem AOC Morgon
Domaine Chamonard
Adega Domaine Chamonard
Contém sulfitos
100% Gamay
Varietais 100% Gamay
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaDomaine Joseph Chamonard Morgon 2021

Vinho tinto Amadurecido em madeira. 12 meses em barricas de carvalho.

Domaine Joseph Chamonard Morgon 2021 é uma verdadeira preciosidade para aqueles que buscam vinhos frutados e leves. De um cativante tom vermelho cereja, desperta os sentidos com aromas frescos de frutas silvestres, como amoras e framboesas. Ao degustá-lo, revela-se com uma frescura ímpar e uma textura aveludada. Notas florais de violetas e o toque exótico de alcaçuz e pimenta destacam-se, acompanhados por elegantes nuances de baunilha e sândalo. A safra de 2021 distingue-se pelo seu excelente equilíbrio e fluidez, tornando-o uma escolha recomendável para aqueles que apreciam vinhos expressivos e sutilmente complexos.

Estilo Domaine Joseph Chamonard Morgon
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Massas, Carnes brancas, Enchidos, Risotos

Sobre Domaine Joseph Chamonard Morgon

Em meados do século XX, quando a industrialização ameaçava uniformizar os vinhedos de Beaujolais, um pequeno grupo de viticultores decidiu congelar o tempo e retornar às origens. Inspirados pelos ensinamentos de Jules Chauvet, o pai espiritual do vinho natural, produtores míticos como Joseph Chamonard demonstraram que era possível criar vinhos profundos, puros e vibrantes sem recorrer a aditivos químicos. Após o falecimento de Chamonard no início dos anos 90, seu legado não se extinguiu, mas continuou pulsando vigorosamente na propriedade graças ao trabalho respeitoso e silencioso de sua família.

Com a colaboração de sua filha Geneviève e seu genro Jean-Claude Chanudet, "Le Chat", apresentam-nos o Domaine Joseph Chamonard Morgon. Um vinho proveniente de parcelas históricas situadas em encostas com uma magnífica orientação solar, no coração de Morgon, uma das denominações mais prestigiadas e reconhecidas do Beaujolais. As vinhas antigas de gamay mergulham suas raízes nos célebres solos de xisto e granito em decomposição, conhecidos localmente como roches pourries ou rochas podres, que conferem uma textura mineral e uma profundidade únicas. O clima é de caráter continental com influências oceânicas, garantindo invernos frios, verões amenos e uma maturação pausada da fruta. Fiéis a uma filosofia de cultivo plenamente ecológica e de respeito absoluto à biodiversidade, todos os trabalhos no vinhedo são realizados manualmente, cuidando da vida do solo para que a planta se expresse com total liberdade.

A elaboração do Domaine Joseph Chamonard Morgon é regida pela máxima não intervencionista que definiu o domínio desde o seu início. A vindima é realizada manualmente para selecionar cuidadosamente os cachos inteiros no seu ponto ótimo de maturação. Uma vez na adega, as uvas inteiras são introduzidas nos depósitos para realizar uma maceração carbônica tradicional, uma técnica onde a fermentação alcoólica se inicia no interior de cada uva de forma natural antes de serem prensadas. A fermentação ocorre com leveduras autóctones, as próprias leveduras presentes na pele da uva, sem adição de sulfitos nem produtos enológicos. Após a prensagem suave, o vinho realiza a fermentação malolática e repousa durante um longo período de envelhecimento em tonéis de madeira usados para aperfeiçoar sua textura sem aportar aromas de carvalho, sendo finalmente engarrafado sem clarificar nem filtrar.

Domaine Joseph Chamonard Morgon é um tinto fluido, profundo e extremamente expressivo, onde as reminiscências de fruta vermelha fresca, as notas de violeta e o fundo terroso se fundem em uma boca sedosa e cheia de vida. Um verdadeiro tributo a um grande legado.

2021

Domaine Joseph Chamonard Morgon 2021 é uma verdadeira preciosidade para aqueles que buscam vinhos frutados e leves. De um cativante tom vermelho cereja, desperta os sentidos com aromas frescos de frutas silvestres, como amoras e framboesas. Ao degustá-lo, revela-se com uma frescura ímpar e uma textura aveludada. Notas florais de violetas e o toque exótico de alcaçuz e pimenta destacam-se, acompanhados por elegantes nuances de baunilha e sândalo. A safra de 2021 distingue-se pelo seu excelente equilíbrio e fluidez, tornando-o uma escolha recomendável para aqueles que apreciam vinhos expressivos e sutilmente complexos.

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