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Domaine Jules Desjourneys Fleurie Sacré Graal

Domaine Jules Desjourneys Fleurie Sacré Graal

Quando potência e elegância não se contradizem
Domaine Jules Desjourneys Fleurie Sacré Graal
75 cl
2015
97 Parker
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
12.50%
Álcool 12.50%
Beaujolais
Zona de produção Beaujolais
AOC Fleurie
Denominação de origem AOC Fleurie
Domaine Jules Desjourneys
Adega Domaine Jules Desjourneys
Contém sulfitos
100% Gamay
Varietais 100% Gamay
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaDomaine Jules Desjourneys Fleurie Sacré Graal 2015

Vinho tinto.

Domaine Jules Desjourneys Fleurie Sacré Graal 2015 é um tinto maduro e suculento, frutado e profundo. De cor vermelho carmim, a degustação começa no nariz com um verdadeiro espetáculo e exibição de flores, lírios, violetas, pêssego, groselhas e frutos vermelhos. Na boca é acetinado e sedoso, com corpo. Acidez brilhante e bem equilibrada. Muito concentrado. Promissor com o tempo.

Estilo Domaine Jules Desjourneys Fleurie Sacré Graal
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Enchidos, Sushi, Saladas, Carnes vermelhas, Caça, Carnes brancas

Sobre Domaine Jules Desjourneys Fleurie Sacré Graal

'Les Moriers' e 'La Chapelle des Bois' são os dois vinhedos prediletos que Fabien Duperry possui na A.O.C. Fleurie. E deles surge Domaine Jules Desjourneys Fleurie Sacré Graal, um varietal de gamay imperdível.

Ambos vinhedos são antigos, com mais de 80 anos, localizados no norte e sul desta denominação de Beaujolais (ao sul da Borgonha), a mais íngreme da região. As grandes encostas da A.O.C. Fleurie a tornam a mais elevada, com uma média de 340 metros acima do nível do mar. Nela abundam solos graníticos, especialmente os de quartzo rosa, cuja profundidade varia em função das inclinações. Enquanto em 'Les Moriers' os solos são muito mais argilosos, em 'La Chapelle des Bois' abundam as areias (possivelmente fruto da erosão do granito).

Atualmente a A.O.C. Fleurie é o resultado de uma história geológica muito rica, digna de estudo, com mais de 300 tipos de solos distintos. E Fabien Duperry soube ver, reconhecer e respeitar essa diversidade. Por esse motivo, o cultivo biodinâmico é a única alternativa possível para seus vinhedos, onde Duperry é adepto de não utilizar nada que masque o resultado final do vinho. Por esse mesmo motivo, este produtor, que em 2007 decidiu deixar seu trabalho como representante de vinhos e embarcar nesta aventura, abandonou o uso da madeira em suas elaborações e amadurecimentos, em busca de materiais mais assépticos, que não disfarçam o resultado final dos vinhos, como o vidro e o aço inoxidável. Domaine Jules Desjourneys Fleurie Sacré Graal fermenta e repousa por bastante tempo, -pelo menos dois anos-, permitindo que desenvolva todo o seu potencial.

Habitualmente, os tintos da A.O.C. Fleurie são identificados como vinhos delicados e femininos. No entanto, que isso não te engane, pois Domaine Jules Desjourneys Fleurie Sacré Graal é um vinho com todo o caráter do mundo. Sua potência e sabor não te deixarão indiferente. Afinal de contas, ter caráter não está em desacordo com ser elegante, não é?

2015

Domaine Jules Desjourneys Fleurie Sacré Graal 2015 é um tinto maduro e suculento, frutado e profundo. De cor vermelho carmim, a degustação começa no nariz com um verdadeiro espetáculo e exibição de flores, lírios, violetas, pêssego, groselhas e frutos vermelhos. Na boca é acetinado e sedoso, com corpo. Acidez brilhante e bem equilibrada. Muito concentrado. Promissor com o tempo.
2015
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