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Decántalo
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Biodinâmico
Domaine Jules Desjourneys Mâcon-Fuisse Bois de La Croix

Domaine Jules Desjourneys Mâcon-Fuisse Bois de La Croix

Uma das cuvées mais proeminentes do mercado
Biodinâmico
Domaine Jules Desjourneys Mâcon-Fuisse Bois de La Croix
75 cl
2018
92+ Parker
92 Decántalo
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
12.50%
Álcool 12.50%
Mâconnais
Zona de produção Mâconnais
AOC Mâcon- Fuisse
Denominação de origem AOC Mâcon- Fuisse
Domaine Jules Desjourneys
Adega Domaine Jules Desjourneys
Contém sulfitos
100% Chardonnay
Varietais 100% Chardonnay
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaDomaine Jules Desjourneys Mâcon-Fuisse Bois de La Croix 2018

Vinho branco Amadurecido em madeira Biodinâmico.

Domaine Jules Desjourneys Macon-Fuisse Bois de La Croix 2018 é um branco cremoso, extremamente rico em aromas, com notas de pera, laranja e pastelaria. Na boca, é carnudo, encorpado, bem estruturado e picante, com toques minerais e de giz. Final prolongado.

Estilo Domaine Jules Desjourneys Mâcon-Fuisse Bois de La Croix
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Peixe gordo, Massas, Pizzas, Mariscos, Queijos macios, Peixe branco

Sobre Domaine Jules Desjourneys Mâcon-Fuisse Bois de La Croix

Na sua forma particular de homenagear o enólogo Jules Chauvet, Fabien Duperry inspirou-se nele para dar nome à sua vinícola. Assim, após uma carreira como negociant de vinhos, em 2007 nascia a vinícola Jules Desjourney.

Desde então, tanto o nome deste produtor quanto o de sua empresa só têm ganhado notoriedade. Começou em Beaujolais, onde produziu vinhos tintos; mas quis mais, e aventurou-se no vinho branco. Para isso, cruzou ao norte, justamente ao Mâconnais, onde se inspirou nos melhores produtores para suas garrafas. À sua imagem e semelhança, criou vinhos muito interessantes, como Domaine Jules Desjourneys Macon-Fuisse Bois de La Croix.

Domaine Jules Desjourneys Macon-Fuisse Bois de La Croix é um monovarietal de chardonnay elaborado no climat Chardonnets, uma área específica da vila de Fuissé situada aos pés da floresta Bois de la Roche. Nesta zona, os vinhedos encontram-se em ambos os lados da A.O.C. Pouilly-Fuissé (outra das grandes denominações da região), onde os vinhedos estão situados a cerca de 280 metros de altitude e recebem continuamente os raios solares. O calcário presente nestes solos é o substrato perfeito para o crescimento da chardonnay, uva autóctone do local e soberana indiscutível destes vinhedos.

Na vinícola, Fabien Duperry trabalha à sua maneira. Dentro de um estado meditativo, o viticultor limita-se a observar a evolução de Domaine Jules Desjourneys Macon-Fuisse Bois de La Croix. Somente no caso de desvio do caminho será necessário que Fabien Duperry reconduza o mosto durante a fermentação e sua posterior maturação em barrica.

Após seu lançamento no mercado, as boas críticas de Domaine Jules Desjourneys Macon-Fuisse Bois de La Croix não tardaram a chegar. Podemos afirmar (quase) com total segurança que Domaine Jules Desjourneys Macon-Fuisse Bois de La Croix é um dos melhores brancos do Mâconnais que se pode encontrar.

2018

Domaine Jules Desjourneys Macon-Fuisse Bois de La Croix 2018 é um branco cremoso, extremamente rico em aromas, com notas de pera, laranja e pastelaria. Na boca, é carnudo, encorpado, bem estruturado e picante, com toques minerais e de giz. Final prolongado.
2018
92+ Parker

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