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Decántalo
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Domaine Jules Desjourneys Morgon Vieilles Vignes

Domaine Jules Desjourneys Morgon Vieilles Vignes

Um tinto ‘morgón, morgón’
Domaine Jules Desjourneys Morgon Vieilles Vignes
75 cl
2015
93 Decántalo
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
13.00%
Álcool 13.00%
Beaujolais
Zona de produção Beaujolais
AOC Morgon
Denominação de origem AOC Morgon
Domaine Jules Desjourneys
Adega Domaine Jules Desjourneys
Contém sulfitos
100% Gamay
Varietais 100% Gamay
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaDomaine Jules Desjourneys Morgon Vieilles Vignes 2015

Vinho tinto.

Domaine Jules Desjourneys Morgon Vieilles Vignes 2015 é um tinto suculento, de cor granada profunda, extremamente intenso, elegante e profundo. No nariz é frutado, com notas de fruta de caroço e ginja. Na boca é fino e delicado, encorpado e robusto. Muito denso.

Estilo Domaine Jules Desjourneys Morgon Vieilles Vignes
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Legumes, Saladas, Pratos apimentados, Carnes vermelhas, Carnes brancas, Enchidos, Peixe gordo, Defumados

Sobre Domaine Jules Desjourneys Morgon Vieilles Vignes

Os vinhos da A.O.C. Morgon guardam um segredo. Finos, frutados, elegantes … Guardam celosamente em seu âmago um enigma que somente o tempo e a paciência são capazes de desvendar. Bem-aventurados aqueles que são capazes de esperar e aguardar para degustar Domaine Jules Desjourneys Morgon Vieilles Vignes!

Aparentemente, há anos que Fabien Duperry possui essa tenacidade e perseverança. Desde 2006, este comerciante da Borgonha vem trazendo grandes alegrias com seus vinhos, tornando-se um dos nomes indispensáveis desta região ao norte de Beaujolais (ao sul da Borgonha). Embora os vinhos da A.O.C. Morgon sejam muito interessantes devido à sua maturação, -onde demonstram uma grande capacidade de envelhecimento-, para Jules Desjourneys a fase verdadeiramente importante é a fermentação. “Para mim, é a parte mais crucial da vinícola. Preciso da melhor fruta, mas preciso controlar a fermentação para obter aromas complexos”, assegura. Evidentemente, isso só pode ser alcançado com uma boa fruta cultivada em seus vinhedos de La Chapelle de Guinchay, onde crescem vinhas antigas de gamay sobre solos que mesclam granito, pedras azuis e pedregulhos. Concretamente, a A.O.C. Morgon é a segunda maior da região, com uma altitude de 310 metros acima do nível do mar.

Domaine Jules Desjourneys Morgon Vieilles Vignes é fermentado com cachos inteiros, através de fermentação semicarbônica, em cubas troncônicas onde macera por pelo menos três semanas. Da mesma forma, para Fabien Duperry a maturação é fundamental, e em Jules Desjourneys cada vinho recebe o tempo necessário. No caso de Domaine Jules Desjourneys Morgon Vieilles Vignes o vinho descansará por pelo menos um ano e meio em tanques de aço inoxidável. Há anos Fabien Duperry se afastou da madeira, optando por outros materiais.

Em Beaujolais diz-se que um vinho “morgona” quando melhora com o envelhecimento. Na Decántalo, garantimos que Domaine Jules Desjourneys Morgon Vieilles Vignes é um vinho morgon, morgon. Não tenha dúvidas.

2015

Domaine Jules Desjourneys Morgon Vieilles Vignes 2015 é um tinto suculento, de cor granada profunda, extremamente intenso, elegante e profundo. No nariz é frutado, com notas de fruta de caroço e ginja. Na boca é fino e delicado, encorpado e robusto. Muito denso.

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Produto esgotado

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