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Decántalo
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Domaine Jules Desjourneys Pouilly-Loché

Domaine Jules Desjourneys Pouilly-Loché

Um vinho extraordinário produzido numa das denominações mais pequenas da Borgonha
Domaine Jules Desjourneys Pouilly-Loché
75 cl
2018
93 Parker
93 Decántalo
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
12.50%
Álcool 12.50%
Borgonha
Zona de produção Borgonha
AOC Pouilly-Loché
Denominação de origem AOC Pouilly-Loché
Domaine Jules Desjourneys
Adega Domaine Jules Desjourneys
Contém sulfitos
100% Chardonnay
Varietais 100% Chardonnay
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaDomaine Jules Desjourneys Pouilly-Loché 2018

Vinho branco.

Domaine Jules Desjourneys Pouilly-Loché 2018 é um branco cremoso e mineral, extremamente potente e bem delineado, com uma complexidade notável tanto no nariz quanto na boca. Na primeira fase da degustação, apresenta uma cor dourada e brilhante que revela notas de fruta fresca (laranja), flores brancas e pão fresco. Na boca, por fim, é concentrado, com uma acidez vibrante e uma untuosidade saborosa. Final longo e salino. Simplesmente brilhante!

Estilo Domaine Jules Desjourneys Pouilly-Loché
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Defumados, Legumes, Massas, Pizzas, Mariscos, Peixe branco, Carnes brancas, Sushi, Peixe gordo

Sobre Domaine Jules Desjourneys Pouilly-Loché

Nunca houve uma denominação tão pequena e tão grandiosa ao mesmo tempo. Pode ser que os vinhedos da A.O.C. Pouilly-Loché não sejam os mais extensos da Borgonha (apenas cerca de 34 hectares), mas sua qualidade, dinamismo e atividade são os mais promissores da região.

A apenas 5 km a sudoeste de Mâcon, a A.O.C. Pouilly-Loché possui um dos terroirs mais variados e complexos do Mâconnais. Diversas falhas geológicas da era secundária - ricas em xistos, arenitos, argilas, ferro e calcário - são abundantes nesta área onde a chardonnay atinge seus matizes mais originais. Potencializá-los e extrair o melhor deles é o que consegue Fabien Duperray em seu Domaine Jules Desjourneys Pouilly-Loché, um monovarietal de chardonnay.

Para esta região do sul da Borgonha (no leste da França) veio este produtor acompanhado por Christophe Thibert para encontrar as melhores parcelas com as quais desenvolver seus vinhos. Desde 2014, sete anos após iniciar-se como vinicultor, este comerciante de vinhos volta seus olhos para esta denominação. Nela, e no restante de suas propriedades, sempre se guia pelos princípios biodinâmicos, trabalhando a terra manualmente, sem usar produtos químicos e controlando sempre os rendimentos (que costumam ser muito baixos). Em algumas ocasiões, apesar de seu clima oceânico temperado, Domaine Jules é a última propriedade da região a realizar a colheita, aguardando sempre para colher os cachos em seu estado máximo de maturidade. Mâconnais é uma das regiões mais meridionais da Borgonha onde se registram as temperaturas mais altas.

O fator determinante em Domaine Jules Desjourneys Pouilly-Loché será seu longo envelhecimento em tanques de aço inoxidável e em garrafa. Aqui este vinho repousará, desenvolvendo todo o potencial desta pequena apelação. Os entendidos asseguram que os melhores perfumes vêm em frascos pequenos. O mesmo ocorre com Domaine Jules Desjourneys Pouilly-Loché. Nunca vinhedos tão pequenos haviam dado um vinho tão grandioso.

2018

Domaine Jules Desjourneys Pouilly-Loché 2018 é um branco cremoso e mineral, extremamente potente e bem delineado, com uma complexidade notável tanto no nariz quanto na boca. Na primeira fase da degustação, apresenta uma cor dourada e brilhante que revela notas de fruta fresca (laranja), flores brancas e pão fresco. Na boca, por fim, é concentrado, com uma acidez vibrante e uma untuosidade saborosa. Final longo e salino. Simplesmente brilhante!
2018
93 Parker

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Produto esgotado

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