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Domaine Jules Desjourneys Pouilly-Vinzelles Les Longeays

Domaine Jules Desjourneys Pouilly-Vinzelles Les Longeays

Procurando um Chardonnay mineral?
Domaine Jules Desjourneys Pouilly-Vinzelles Les Longeays
75 cl
2020
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
12.50%
Álcool 12.50%
Borgonha
Zona de produção Borgonha
AOC Pouilly-Vinzelles
Denominação de origem AOC Pouilly-Vinzelles
Domaine Jules Desjourneys
Adega Domaine Jules Desjourneys
Contém sulfitos
100% Chardonnay
Varietais 100% Chardonnay
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaDomaine Jules Desjourneys Pouilly-Vinzelles Les Longeays 2020

Vinho branco. 11 meses em foudres e 11 meses em depósitos de aço inoxidável.

Estilo Domaine Jules Desjourneys Pouilly-Vinzelles Les Longeays
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Legumes, Massas, Saladas, Mariscos, Peixe branco, Carnes brancas, Sushi, Peixe gordo, Defumados

Sobre Domaine Jules Desjourneys Pouilly-Vinzelles Les Longeays

Com total potência e mineralidade! Assim se apresenta a chardonnay no Domaine Jules Desjourneys Pouilly-Vinzelles Les Longeays, um branco elaborado por Fabien Duperray ao sul da Borgonha, na A.O.C. Pouilly-Vinzelles (como indica o seu nome).

Embora menos conhecida - e com menor prestígio que a vizinha A.O.C. Pouilly-Fuissé -, a A.O.C. Pouilly-Vinzelles é uma das áreas que vale a pena conhecer. E dizemos isso com seriedade. Não se deixe enganar pela sua consideração de denominação menor. Certamente se encantará com os matizes e toques que o solo argilo-calcário consegue impregnar nas uvas dos seus 40 hectares de vinhedos que se distribuem a leste da A.O.C. Pouilly-Fuissé, entre Loché e Vinzelles. O alto teor de ferro é abundante nesta região, situada entre 200 e 250 metros de altitude, com uma exposição a leste que permite à chardonnay amadurecer rapidamente. É justamente aqui que encontramos vários premiers crus e lieux dits, entre os quais se destaca Les Longeays (onde este branco é cultivado).

No Domaine Jules tudo é biodinâmico, ecológico e totalmente respeitoso com o meio ambiente. A colheita manual, a seleção dos cachos e a fermentação são os processos mais importantes na elaboração do Domaine Jules Desjourneys Pouilly-Vinzelles Les Longeays. Aqui, Fabien Duperray, que há anos renunciou ao uso da madeira, experimenta com diferentes materiais, destacando-se principalmente o aço inoxidável. Este também será muito relevante durante o envelhecimento (que no caso de Fabien Duperray se caracteriza por ser muito longo). Abrir uma garrafa de Fabien Duperray é uma verdadeira incógnita. Não se sabe o que o tempo terá feito, ou como terá afetado, os seus vinhos. Esta expectativa é parte do que tornou este produtor famoso e reconhecido, que durante toda a sua vida se dedicou a vender vinhos borgonheses. Agora é a vez dos seus próprios vinhos, e ele não decepcionou. Vida longa ao Domaine Jules Desjourneys Pouilly-Vinzelles Les Longeays!

2018

Domaine Jules Desjourneys Pouilly-Vinzelles Les Longeays 2018 é um branco cremoso e predominantemente mineral, complexo e rico em nuances. No nariz é frutado, com aromas de pera, limão, groselha e pêssego que se misturam com pão quente e flores brancas. Na boca é completo e amplo, muito aberto, com uma acidez brilhante. Final suave e meloso. Equilíbrio perfeito entre untuosidade e mineralidade.
2018
93 Parker

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Produto esgotado

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